KoulutusalaJyväskylän ammattikorkeakouluMajoitus- ja ravitsemisala

    • Lyhytkurssien kehittäminen : Case Tampereen Aikuiskoulutuskeskus 

      Järvilahti, Eija (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2017)
      Opinnäytetyön tavoitteena oli löytää ratkaisuja tulevaisuuden koulutustoiminnan haasteisiin. Haasteet kohdistuvat ammatillisen koulutuksen reformin myötä myös koulutuksen rahoitukseen ja ohjaukseen. Laki astuu voimaan ...
    • Lähiesihenkilön työhyvinvointi organisaatiomuutoksessa. Analyysi ruoka- ja monipalveluiden tarjoajan yrityksessä 

      Aaltonen, Marika (2022)
      Tutkimuksen tavoitteena oli selvittää esihenkilöiden työhyvinvointia muutosjohtamisen keskellä ja miten heitä voitaisiin tukea omassa työssään. Tutkimus tehtiin laadullisena tutkimuksena. Tutkimuksen toimeksiantaja oli ...
      Rajoitettu käyttöoikeus / Restricted access / Tillgången begränsad
    • Lähijohtamisesta etäjohtamiseen : Lähiesihenkilöiden kokemuksia esihenkilötyön haasteista koronapandemian aikana 

      Itkonen, Susanna (2021)
      Opinnäytetyön tarkoituksena oli tutkia ammattikorkeakouluissa työskentelevien lähiesihenkilöiden johtamista koronapandemian aikana vuonna 2020. Työn tavoitteena oli kuvata esihenkilöiden kokemia koronapandemian vaikutuksia ...
    • Lähikasviksia tuottavat pienyritykset ja tulevaisuuden asiakkaat 

      Virtanen, Sari (Jyväskylän ammattikorkeakouluJAMK University of Applied Sciences, 2006)
      Työn tarkoitus oli selvittää lähikasviksia tuottavien pienyritysten tulevaisuuden asiakasryhmiä ja niiden toiveita pienyrittäjien tuotteita ja toimintaa kohtaan. Työn tavoitteenaoli koostaa valmista verkko-opiskelumateriaalia ...
    • Lähikaupan palveluiden kartoittaminen ja kehittäminen: Case S-Market Tanelinranta 

      Pinolehto, Tarja (2019)
      Tutkimuksen tavoitteena oli kartoittaa, kuinka tyytyväisiä S-Market Tanelinrannan asiakkaat ovat nykyiseen palvelutarjontaan ja miten toimintaa voisi kehittää niin, että asiakkaille voisi muodostua entistä onnistuneempia ...
    • Lähiruoan käyttömahdollisuudet Haapaveden ammattiopistossa 

      Knuutinen, Arja; Siltala, Tarja (Jyväskylän ammattikorkeakouluJAMK University of Applied Sciences, 2006)
      Työn tavoitteena oli selvittää lähiruoan käyttömahdollisuuksia Haapaveden ammattiopistossa. Työssä tutkittiin hankinnoista vastaavien ja päättävien henkilöiden suhtautumista lähiruokaan ja halukkuutta sen käyttöön ...
    • Lähiruoka tapahtumissa 

      Uljas, Jade (2019)
      Opinnäytetyön toimeksiantajana oli Keski-Suomen ruokaketjun koordinaatio -yhteistyöhanke, joka oli saanut palautetta, että Keski-Suomen isoissa tapahtumissa, kuten Neste Rally Finland -tapahtumassa ja Himoksen eri tapahtumissa ...
    • Lähiruokaa julkiseen ruokapalveluun : Maakunnallisen ruokaketjun kehittäminen 

      Rantamäki, Merja (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2017)
      Suomalaisen lähiruoan puolesta, ja sen saamiseksi julkisiin ruokapalveluihin, on tehty pitkä poliittinen työ viimeisen kymmenen vuoden aikana. Toimintaa ohjaa vuonna 2013 hyväksytty lähiruokaohjelma. Opinnäytetyön tavoitteena ...
    • Lähiruokapiirin jäsenten piirteet : case: JAPA ry 

      Moisio, Pirjo (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2013)
      Opinnäytteen toimeksiantaja on JAPA eli Jyväskylän Asukkaiden Paikallisagenda ry. Työn tarkoituksena oli saada tietoa JAPA:n lähiruokapiirien jäsenistä, selvittää mitä toiveita heillä on ruokapiirin tuotteisiin ja toimintaan ...
    • LÄHIRUUAN MERKITYS MAASEUTUMATKAILUSSA : CASE MAASEUTUMATKAILU KOSKENKORVAN TRAHTEERI 

      Latvala, Elina (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2014)
      Tämän työn tarkoituksen oli selvittää onko lähiruoalla merkitystä maaseutumatkailussa. Tutkimuksen pohjalta suunnitellaan Koskenkorvan Trahteeriin ruokalista lähiruokatuotteita hyödyntäen. Suomen hallitus on päättänyt ...
    • Maabrändin merkitys elintarvikeviennissä : Suomi-brändi ja elintarvikevienti Saksan markkinoille 

      Liukkonen, Toni (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2018)
      Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää maabrändin merkitystä elintarvikeviennissä. Tutkimuksessa keskityttiin Suomen maabrändin näkyvyyteen ja vaikuttavuuteen Saksan elintarvikemarkkinan näkökulmasta. Tutkimusongelma ...
    • Maahanmuuttajataustainen työssäoppija ravintola-alalla -esimiehen näkökulma 

      Häggström, Nikke (2020)
      Tarkoitus oli kehittää oppilaitoksen työelämäyhteistyötä. Tavoitteena oli kehittää ravintola-alan maahanmuuttajataustaisen työssäoppijan työssäoppimista, esimiehen näkökulmasta. Tutkimuskysymyksenä oli: Mitkä ovat ...
    • Maahanmuuttajien ammatillisen koulutuksen kehittäminen 

      Rahkonen, Pirkko (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2013)
      Opinnäytetyössä selvitettiin kotityö- ja puhdistuspalvelujen perustutkintoon opiskelevien maahanmuuttajien ammattitaitoa ja osaamista suhteessa työelämän kvalifikaatiovaatimuksiin. Tavoitteena oli selvittää, miten koulutusta ...
    • Maalaistalosta kartanoravintola : lähtökohdat yrityksen perustamiselle 

      Korhonen, Elina (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2009)
      Työn tarkoituksena oli tehdä Varjolan Tilan matkailu Oy:lle suunnitelma kartanoravintolan perustamisesta tilan vanhaan päärakennukseen. Suunnitelman tarkoituksena oli myös antaa yrittäjälle ideoita toiminnan laajentamiseen. ...
    • Maaseudun makuja Keski-Suomesta: Asiakaskohderyhmänä kotimaan matkailijat 

      Parkkola, Mira; Rinkinen, Tutta (2019)
      Tutkimuksessa selvitettiin, millaisena Keski-Suomen maaseudun yritykset sekä maakunnan ruokaketjujen ja matkailun kehittämisessä toimivat tahot näkevät alueen ruokamatkailun tulevaisuuden, kun asiakaskohderyhmänä ovat ...
    • Maaseudun pienyrityksen liikeidean kehittyminen 

      Lehtinen, Tanja (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2011)
      Työn tavoitteena oli seurata pienyrityksen kehittymistä elinkaarimallin avulla. Tarkoitus oli kehittää maaseudulla sijaitsevan pienyrityksen liikeideaa ottaen huomioon voimavarojen rajallisuus. Maaseutuyritykset ovat usein ...
    • Maaseutumatkailun mikroyritykset ja matkailun kehittäminen : Pirkanmaan matkailu 

      Kotiranta-Taipale, Minna (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2018)
      Matkailu on kasvava ala, Pirkanmaalla matkailun toivotaan lisääntyvän myös Tampereen ympäristökunnissa. Maaseudulla matkailupalvelu ovat suurelta osin mikroyritysten tuottamia ja alueen matkailun kehittämisessä tulee ...
    • Maatilamatkailuyritysten menut 

      Leppänen, Tarja (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2012)
      Opinnäytetyön tavoitteena oli laatia Keski-Suomessa Matkailusta laatua koko elämään (MALAKO) -hankkeessa mukana olevien yritysten ruokalistalle uusia lounasvaihtoehtoja ja juhlallisempia päivällismenukokonaisuuksia ...
    • Majoitustoiminnan perustaminen Raaseporiin 

      Vuori, Essi (2021)
      Opinnäytetyön tarkoituksena oli tutkia majoitustoiminnan perustamista Raaseporiin. Tavoitteena oli kuvata Raaseporin toimintaympäristöä matkailun ja majoitustoiminnan näkökulmasta ja selvittää, onko alueella tarvetta uudelle ...
    • Making a use of a real estate data system more efficient in a house property organization : the FIMX system as a tool. 

      Pynnönen, Kosti (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2010)
      Kehitystyön toimeksiantajana toimi Jyväskylän Nuoriso- ja Palveluasunnot JNP, joka merkittävänä kolmannen sektorin toimijana vuokraa nuorille ja erityisryhmille asuntoja Jyvässeudulla. Työn tavoitteena oli tehostaa ...