"ammattikeittiöt" - Selaus asiasanan mukaan Jyväskylän ammattikorkeakoulu
Viitteet 1-5 / 5
-
Ammattikeittiöiden gluteenittomat tuotteet ja kestävä kehitys
(2021)Ammattikeittiöissä ja gluteenittomia tuotteita valmistavissa leipomoissa painotetaan myös gluteenittomien tuotteiden kohdalla, ympäristön kannalta tärkeiden asioiden huomioimista. Jokaisessa keittiössä pyritään vähentämään ... -
Kehittämisideoita Vaasan ammattiopiston suurkeittiöopetukseen
(Jyväskylän ammattikorkeakouluJAMK University of Applied Sciences, 26.09.2008)Kehittämishankkeen tarkoituksena oli kehittää suurkeittiöopetuksessa käytettävää ruokaohjeistoa ja opetusmenetelmiä Vaasan ammattiopiston käyttöön. Huomioon otettiin myös opetusryhmien erilaiset opiskelijat mm. erityisopiskelijat ... -
Miksi luomua? luomutuotteet ammattikeittiöön
(2024)Opinnäytetyössä käsitellään luomutuotteiden saattamista ammattikeittiö käyttöön. Suhteellisen pieni otanta haastateltavia tuottajia antoivat kuitenkin hyvän ja realistisen kuvan haasteista ja kehityskohteista. -
Ravitsemukselliset riskit ravitsemispalveluissa
Jyväskylän ammattikorkeakoulun raportteja (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2021)Ravitsemispalveluilla on mahdollisuus vaikuttaa suomalaisten ruokailutottumuksiin ja syömiskäyttäytymiseen, minkä vuoksi ruoan ravitsemuslaadun seurannan lisääminen Oiva-elintarvikevalvonnan yhteyteen on seuraava askel ... -
Suurtalouskokkien ammattitutkinto ja työllisyysnäkymät
(Jyväskylän ammattikorkeakouluJAMK University of Applied Sciences, 30.05.2008)




