Haku
Viitteet 1-1 / 1
PAH-yhdisteiden määrittäminen GC-MS/MS menetelmällä savukalasta
(Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2013)
Tutkimuksen päämääränä oli tutkia eroja PAH-yhdisteiden määrässä eri tavoin valmistettujen savukalojen välillä. Tutkittavia kohteita olivat erot lämmin- ja kylmäsavumenetelmien välillä sekä perinteisen savustuksen ja ...