Haku
Viitteet 1-1 / 1
À la carte -ravintoloiden odotukset vastavalmistuneen kokin ammattitaidosta
(2020)
Tutkimuksen tavoitteena oli selvittää, millaisia odotuksia yksityisessä omistuksessa olevien à la carte -ravintoloiden työnantajilla oli ruokapalvelun osaamisalan perustutkinnon suorittaneen ammattitaidosta. Tutkimus ...