Haku
Viitteet 391-400 / 941
Juomamyynnin edistäminen Soppabaarissa
(Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2014)
Opinnäytetyön toimeksiantajana oli jyväskyläläinen ravintola-alan pienyritys Soppabaari. Tutkimusongelma oli juomamyynnin väheneminen Soppabaarissa, josta johdettiin tutkimuskysymykseksi, kuinka lisätä juomamyyntiä. ...
Monimuotoisuuden tunnistamisen tärkeys yksityisen turvallisuusalan työntekijälle
(2023)
Yksityinen turvallisuusala on Suomessa kehittynyt viime vuosina huomattavasti. Sen merkitys ja rooli on kasvanut. Laki yksityisistä turvallisuuspalveluista säätelee alan toimintaa. Käsitteenä yksityisellä turvallisuusalalla ...
Esihenkilön johtamisen merkitys työntekijän motivointiin
(2023)
Viimeaikaisten tutkimuksien mukaan työnimu ja työkyky ovat heikentyneet työpaikoilla ja jopa useampi kuin joka neljännes työssä käyvä kokee työuupumusoireita. Työuupumusoireet kasvoivat erityisesti alemman koulutusasteen ...
Alkoholikulttuuri ja uusi alkoholilaki ravintoloissa
(2020)
Tiivistelmä
Opinnäytetyön tavoitteena oli kartoittaa suomalaista alkoholikulttuuria ja uuden alkoholilain käyttöönottoa sekä sen vaikutuksia jyväskyläläisissä juomaravintoloissa. Tutkimusmenetelmänä oli laadullinen ...
Y ja Z-sukupolvien käsitykset palautteesta
(2020)
Opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää Y- ja Z-sukupolvien käsityksiä palautteesta. Tutkimuskysymykset liittyivät palautteen kokemuksiin sekä palautteen kehittämisen käytänteisiin ja miten palauteprosessi ymmärretään ...
Cocktail Box - Tuoteinnovaatiolla koronavirusta vastaan
(2021)
Tutkimuksen tavoitteena oli selvittää, mitä hyötyä Cocktail Box -kampanjasta oli suomalaisille cocktailravintoloille ensimmäisen ravintoloiden täyssulun aikana keväällä 2020. Tutkimuksessa haluttiin saada selville kampanjan ...
Miten saadaan kokki keittiöön: Onnistumisen kokemuksia työntekijän saamisesta alalle, jossa on työvoimapula
(2020)
Tässä tutkimuksessa selvitettiin, miten saadaan työntekijöitä ravintola- ja catering-alalle Saarijärvi-Viitasaaren seudun kunnissa. Ravintola- ja catering-ala kärsii työvoimapulasta, ja ala ei ole vetovoimainen. Työ- ja ...
Ravintolan perustaminen Jyväskylään : Idean konseptointi
(2020)
Opinnäytetyössä tavoitteena oli selvittää, millainen ravintolakonsepti olisi kuluttajille sopiva Jyväskylän ruoka- ja anniskeluravintolana. Tutkimuksessa selvitettiin myös, millainen
näkemys kuluttajilla on Jyväskylän ...
Kunnat ruokapalveluiden kehittäjinä
(2020)
Opinnäytetyön tavoitteena oli vertailla kuntien teettämiä ruokapalveluselvityksiä ja selvityksissä ehdotettuja toimenpiteitä.
Opinnäytetyön tutkimusmenetelmänä käytettiin sisällönanalyysiä, ja tutkimuksen aineistona ...
”Vain jalanjäljet polulle”: Kohti vastuullista matkailua asiakastuntemuksen avulla
(2020)
Opinnäytetyön tavoitteena oli syventää vastuullisen matkailun asiakastuntemusta. Tutki-muksessa selvitettiin, millaisia vastuullisuuden teemoja matkailublogeissa nousee esille ja millaisia vastuullisen matkailun ...








