Ravintola Ometan asiakastyytyväisyys- ja kehittämiskysely

Abstract

Opinnäytetyön tarkoituksena oli tutkia Jokioisilla sijaitsevan Ravintola Ometan asiakastyytyväisyyttä ja kyselyn avulla kehittää sen toimintaa.

Työn teoreettinen viitekehys pohjautuu hyvän asiakaspalvelun, laadun ja yrityksen kehittämisen käsitteisiin. Työssä on painotettu asiakastyytyväisyyttä isona osana yrityksen kehittymisen ja menestymisen tekijänä. Asiakastyytyväisyyttä ja -palautetta on käsitelty osana yrityksen kehittämistä.

Tutkimusongelma oli, miten kehittää Ravintola Ometan toimintaa kannattavammaksi. Opinnäytetyö koostui Ravintola Ometan asiakkaille suunnatun tyytyväisyyskyselyn suunnittelusta, kyselyn toteuttamisesta ja tulosten analysoinnista. Otantamenetelmänä käytettiin satunnaisotantaa.

Opinnäytetyön tuloksena voidaan todeta, että asiakastyytyväisyyskysely antoi tärkeää tietoa asiakkaiden tyytyväisyystasosta ja käyttökelpoisia, uusia ideoita yrityksen hyödynnettäväksi. Ravintola Ometan asiakastyytyväisyys oli toteutetun kyselyn mukaan odotetulla tasolla. Asiakastyytyväisyyskysely on kuitenkin tarpeen toistaa kerran vuodessa, jotta yrityksessä oltaisiin tietoisia asiakastyytyväisyyden tasosta ja mahdollisista korjattavissa olevista asioista tyytyväisyyden parantamiseksi.

The purpose of this thesis was to study customer satisfaction in the Restaurant Ometta and to develop its activities with the help of the research.

The theoretical context of the thesis is based on the concept of good customer service, quality and the development of the company. Customer satisfaction is highlighted in this thesis as a major factor of a company’s development and its success. Customer satisfaction and customer feedback have been dealt with as a part of the company`s quality development.

The research problem was how to develop the Restaurant Ometta`s operations more profitable. A customer survey was made for the Restaurant Ometta customers. The purpose of the survey was to plan and carry out a survey and analyze the result for the thesis. As a sampling method random sampling was used.

The results of the study showed that the customer survey gave important information on the level of customer satisfaction. New usable information and ideas were also received through the survey for the Restaurant Ometta. According to the survey, the customer satisfaction was at an expected level. It is still useful to redo the survey once or twice a year. This way the corporation would be aware of the level of customer service and the services which might require improvement of customer satisfaction.