"Minkkinen, Anton" - Selaus tekijän mukaan Opinnäytetyöt (Käyttörajattu kokoelma)
-
Valmentava johtaminen keittiöpäällikön esihenkilötyössä
Minkkinen, Anton (2024)Opinnäytetyön tavoitteena on kuvata keittiöpäällikön työtehtäviä valmentavan johtajuuden näkökulmasta kahdeksan viikon ajalta. Kirjoittaja työskentelee toimeksiantajayrityksessä keittiöpäällikkönä. Työhön kuuluu ravintolan ...Rajattu käyttöoikeus / Restricted access / Tillgången är begränsad