Haku

Tässä opinnäytetyössä syvennyttiin elintarvikkeen innovointiin ja sen tavoitteisiin erilaisten konseptikategorioiden kautta, huomioiden innovaatiojohtamisen kompetenssit ja innovaatiotoiminnan strateginen merkitys ...

Tutkimuksen tavoitteena oli asiakastyytyväisyyden kehittäminen henkilöstöravintola Pihlajan asiakkaille. Tavoitteena oli analysoida ja verrata vuosien 2013, 2018 ja 2021 asiakastyytyväisyyskyselyitä. Näiden pohjalta ...

Hankintatoiminta on yksi yrityksen kriittisistä menestystekijöistä. Siksi kilpailukykyisen liikeyrityksen kannattaa jatkuvasti panostaa hankintatoimen kehittämiseen. Leijona Catering Oy:n kahdessakymmenessä varuskuntaravintolassa ...

Lean six sigma on systemaattista ja tuloshakuista prosessien kehittämistä, jossa tavoitteena on oppia olemassa olevista toimintatavoista ja pyrkiä kohti jatkuvaa parantamista. Lean six sigmassa yhdistyy leanille tyypillinen ...

Opinnäytetyön toimeksiantajana oli yksityinen sosiaalialan yritys Humana, jonka palveluita ovat palvelut ikääntyville, lastensuojelun laitospalvelut, avopalvelut, vammaispalvelut sekä palvelut mielenterveys- ja ...

Opinnäytetyön toimeksiantajana toimi lounasravintola Suvifood Seinäjoelta. Toimeksiantajalla on lounaspalvelun lisäksi myös catering-palveluita, ateriapalvelu sekä aterioiden toimitus päiväkoti Suvikellon lapsille ja ...

Tämä opinnäytetyö käsittelee yrityksen sisäistä viestintää ja sen merkitystä sekä henkilökunnan osaamista. Yrityksen sisäisellä viestinnällä tarkoitetaan kaikkea tiedonkulkua, viestintää ja vuorovaikutteisuutta, joka ...

Suomen valmisruokamarkkina on muuttunut paljon vuosien aikana. Valmisruuissa tuotteiden maku, helppous ja nopeus ovat tärkeitä ominaisuuksia, mutta terveellisyys ja eettisyys ovat nousevia trendejä. Asiakastarpeiden ...

Ammattikeittiöiden toimintaympäristö on tällä hetkellä muutoksessa. Julkiset ruokapalvelut ovat investoineet uusiin keskuskeittiöihin ja tuotantotavat ovat muuttuneet, niin tuotantomäärien kasvaessa kuin työvoiman vähäisen ...

Opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää sosiaalisen median vaikutusta ravintolayrityksen liiketoiminnan kasvuun ja kehitykseen. Työssä pyrittiin tuomaan esille keinoja, joiden avulla ravintolayritykset voisivat hyödyntää ...