KoulutusalaOpinnäytetyöt (Käyttörajattu kokoelma)Majoitus- ja ravitsemisala
Viitteet 21-40 / 40
-
Ravintola-alaan vaikuttavat vetovoimatekijät ja haasteet ammattia vaihtavien näkökulmasta
(2023)Tässä opinnäytetyössä tutkittiin ravintola-alaan vaikuttavia vetovoimatekijöitä ja alalla vallitsevia haasteita ammattia vaihtavien näkökulmasta. Ala potee työvoima- ja osaajapulaa. Alan koulutuksiin on vaikea saada ...Rajattu käyttöoikeus / Restricted access / Tillgången är begränsad -
Selvitys ERG -tunnustuksen vaikutuksista sen saaneilla alueilla
(2021)Ruokamatkailu on globaalisti kasvava trendi, jolla on potentiaalia kasvattaa myös tuntemattomampien alueiden matkailuvirtoja, keskittyen alueen kulttuurillisten ominaispiirteiden esilletuomiseen. Opinnäytetyön tavoite oli ...Rajattu käyttöoikeus / Restricted access / Tillgången är begränsad -
Selvitys Pestuumarkkinoiden asiakaskokemuksesta kehittämistyön tueksi
(2022)Työn tarkoituksena oli tehdä selvitys asiakaskokemuksesta Pestuumarkkinoilla, ja sen pohjalta antaa tapahtumalle kehitysehdotuksia käytännön kehittämistyötä varten ja sen tueksi. Työssä aineistona hyödynnettiin ja analysoitiin ...Rajattu käyttöoikeus / Restricted access / Tillgången är begränsad -
Tapahtuman järjestämisen muistilista
(2024)Idea opinnäytetyölle lähti siitä, että Savonian henkilökunnalla oli tarve saavutettavan tapahtuman muistilistalle. Tavoitteena opinnäytetyössä on selvittää ja laatia Savonia Ammattikorkeakoulussa järjestettävän tapahtuman ...Rajattu käyttöoikeus / Restricted access / Tillgången är begränsad -
Tapahtumasuunnitelmapohja Case Kuopion restonomiopiskelijat KUREO ry vuosijuhlat
(2021)Opinnäytetyömme tarkoituksena on luoda tapahtumasuunnitelma Kuopion Restonomiopiskelijoiden KUREO ry:n 20-vuotisjuhlille yhdessä KUREO ry:n hallituksen ja KUREO ry:n event tiimin kanssa. Juhlien tavoitteena on vahvistaa ...Rajattu käyttöoikeus / Restricted access / Tillgången är begränsad -
Tiimin pelisäännöt : itseohjautuvaa tiimityötä pedagogisessa ympäristössä
(2024)Palveluorganisaatioissa tiimityön merkitys korostuu yhä enemmän. Tiimityö on ajankohtainen aihe, koska se lisääntyy työelämässä ja näkyy yhä enemmän myös opettajan työssä. Opinnäytetyön tavoitteena oli laatia Tampereen ...Rajattu käyttöoikeus / Restricted access / Tillgången är begränsad -
Tiimitoiminnan kehittäminen
(2024)Tutkimuksessa käsitellään tiimityötä psykologisen turvallisuuden ja kommunikaation näkökulmasta. Teoreettisessa viitekehyksessä paneudutaan tiimitoimintaan ja sen merkitykseen organisaatiolle. Samoin käydään läpi psykologista ...Rajattu käyttöoikeus / Restricted access / Tillgången är begränsad -
Tunnettuuden tutkiminen ja lisääminen B2B-markkinoilla: case Woikoski Feeling
(2023)Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli tutkia Woikoski Feelingin tunnettuutta emoyhtiö Woikoski Oy:n yritysasiakkaiden keskuudessa. Tutkimuksen pohjalta laadittiin kehittämisehdotuksia, jolla toimeksiantajayritys voi parantaa ...Rajattu käyttöoikeus / Restricted access / Tillgången är begränsad -
Tuotannonsuunnittelun uudistaminen Case: Servica Oy Iso-Bertta
(2021)Työ toteutettiin toimeksiantona Servicalle ja tarkemmin Iso-Bertan keskuskeittiölle. Työn tarkoituksena oli kehittää konkreettisia keinoja, joista olisi käytännössä hyötyä tuotannonesimiehelle. Aihe valikoitui nopeasti, ...Rajattu käyttöoikeus / Restricted access / Tillgången är begränsad -
Työssä jaksaminen ravintola-alalla: ketjukahvilan ja yksityisen yrityksen vertailu
(2024)Tämän opinnäytetyön tavoitteena on vertailla työssä jaksamisen eroja ravintola-alalla kahden eri yritysmuodon välillä. Nykyaikaisessa yhteiskunnassa työhyvinvoinnin merkitys korostuu ja hyvinvoivat työntekijät vaikuttavat ...Rajattu käyttöoikeus / Restricted access / Tillgången är begränsad -
Työtyytyväisyyteen vaikuttavat tekijät matkailualan työtiimissä
(2022)Henkilöstö on organisaation tärkein voimavara, jonka mukaan organisaatio voi menestyä tai epäonnistua. Siksi työtyytyväisyyden tutkiminen on talouden näkökulmasta merkittävää. Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli ...Rajattu käyttöoikeus / Restricted access / Tillgången är begränsad -
Ukrainan sodan vaikutukset Suomen matkailuun
(2023)Työ keskittyy Venäjän hyökkäyssotaan Ukrainassa, ja siihen miten se vaikuttaa Suomeen suuntautuvaan matkailuun. Maailmanlaajuinen koronapandemia ja sen jälkeinen Euroopassa syttynyt sotatilanne ovat vaikuttaneet merkittävästi. ...Rajattu käyttöoikeus / Restricted access / Tillgången är begränsad -
Vanhamäen lounasasiakkaiden asiakastyytyväisyys
(2023)Opinnäytetyössä hyödynnettiin kvantitatiivista tutkimusmenetelmää, jonka avulla pyrittiin tutkimaan Suonenjoella sijaitsevan Vanhamäen olokeskuksen lounasruokailijoiden asiakastyytyväisyyttä. Tavoitteena oli selvittää ...Rajattu käyttöoikeus / Restricted access / Tillgången är begränsad -
Vastuullisuus majoitusliiketoiminnan tehostajana: case Finlandia Park Hotelli
(2023)Tämän päivän liiketoimintaympäristössä vastuullisuus ja kestävä kehitys ovat keskeisiä vaatimuksia, sillä maapallon kantokyky on saavuttamassa äärirajansa ja ihmisen toiminnan aiheuttamat katastrofit uhkaavat jokapäiväistä ...Rajattu käyttöoikeus / Restricted access / Tillgången är begränsad -
Vastuullisuusjohtaminen strategiasta käytäntöön Case: Compass Group
(2023)Ilmaston lämpeneminen on maailmanlaajuinen ongelma samoin kuin vesistöjen saastuminen, joilla on vaikutusta yritysten toimintaan. YK:n kestävän kehityksen tavoitteet ovat maailman laajuiset tavoitteet turvatakseen hyvälaatuisen ...Rajattu käyttöoikeus / Restricted access / Tillgången är begränsad -
Vastuullisuusviestinnän kehittäminen ja toteuttaminen Case: Tastory Origo
(2023)Opinnäytetyö käsittelee Tastory Origon vastuullisuusviestintää, sen kehittämistä ja toteuttamista. Tastory Origo on ravintola, joka ottaa toiminnassaan huomioon vastuullisuuden ja kestävän kehityksen monelta kantilta. ...Rajattu käyttöoikeus / Restricted access / Tillgången är begränsad -
Vastuullisuusviestintä matkailualan pk-yrityksessä
(2024)Vastuullisuuden merkitys liiketoiminnassa ja nyky-yhteiskunnassa kasvaa jatkuvasti. Tästä syystä yritysvastuun ulottuvuudet tulee huomioida kokonaisvaltaisesti. Jokaisen organisaation tulee toteuttaa vastuullista liiketoimintaa ...Rajattu käyttöoikeus / Restricted access / Tillgången är begränsad -
Vastuullisuutta ja kotimaisuutta ilmaisevan merkin luominen yritykselle: Kahvila Kantti
(2023)Opinnäytetyö toteutettiin toiminnallisena opinnäytetyönä. Opinnäytetyö toteutettiin toimeksiantajalle, joka on kuopiolainen Ravintolamestarit Oy. Ravintolamestareilta löytyy useampia toimipisteitä, joista yksi on Kahvila ...Rajattu käyttöoikeus / Restricted access / Tillgången är begränsad -
Vuoropäällikön arkijohtaminen ravintolassa
(2022)Työn tavoitteena on saada Osuuskauppa Suur-Savon ravintoloiden ja liikenneasemien arjen johtamistasoa eteenpäin. Osuuskaupassa ravintola-, keittiö- ja liikenneasemapäälliköitä valmennetaan melko säännöllisesti ja pääsääntöisesti ...Rajattu käyttöoikeus / Restricted access / Tillgången är begränsad -
Yhteistyökumppanuus tapahtumassa: case: Osuma Weekend
(2023)Opinnäytetyössä tutkittiin Osuma Weekend -tapahtuman yhteistyökumppaneiden tyytyväisyyttä. Osuma Weekend on padelin ja viihteen yhdistelmätapahtuma. Opinnäytetyön aihe muodostui tekijän ollessa harjoittelussa kyseissä ...Rajattu käyttöoikeus / Restricted access / Tillgången är begränsad
