"Rasanen-Kaki, Minna" - Selaus tekijän mukaan Opinnäytetyöt (Käyttörajattu kokoelma)
-
Leipureiden osaaminen ja koulutustarpeet gluteenittomassa leipomossa
Rasanen-Kaki, Minna (2024)Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää gluteenittoman leipomon leipureiden osaamista, koulutustarpeita ja motivaatiota. Yrityksen näkökulmasta osaamisen lisäämisellä tähdättiin parempaan tuotelaatuun, kuluttaja- ...Rajattu käyttöoikeus / Restricted access / Tillgången är begränsad