Yrityksen perustaminen ja liiketoimintasuunnitelman laatiminen : Liiketoimintasuunnitelma: Salaatti- ja pastabaari PAUS

Abstract

Yrityksen perustaminen ja liiketoimintasuunnitelman laatiminen valikoitui tämän opin-näytetyön aiheeksi kirjoittajan kiinnostuksesta yrittäjyyteen ja sitä kautta haluun selvittää yrityksen perustamiseen vievää polkua. Työ kuvaa yrityksen perustamista yksityis-kohtaisesti perustamispäätöksestä toiminnan aloittamiseen ja se pyrkii tuomaan esiin kaikki yrityksen perustamista koskevat tärkeät vaiheet ja huomioon otettavat asiat. Lii-ketoimintasuunnitelman laatimista koskevassa osioissa käydään läpi sitä, kuinka suunnitelma tulisi laatia niin, että se kuvaa mahdollisimman hyvin ja laajasti tulevaa yritystoi-mintaa.

Teoriaosuus koostuu kahdesta osa-alueesta, yrityksen perustamisesta sekä liiketoiminta-suunnitelman laatimisesta. Tämän lisäksi liiketoimintasuunnitelman laatimista koskevien ohjeiden avulla laadittiin liiketoimintasuunnitelma kuvitteelliselle Salaatti- ja pastabaari PAUSille. Tavoitteena työllä oli antaa kirjoittajalle mahdollisimman laaja käsitys ravintola-alan yrityksen perustamisesta. Tästä syystä joissain kappaleissa esiin on nos-tettu nimenomaan ravintolan perustamiseen liittyviä erityishuomioita.

Työ antoi hyvän tilaisuuden tarkastella pienen ruokaravintolan syntymisen ja hengissä säilymisen mahdollisuuksia ja toivon mukaan se tulee kirjoittajalle tarpeelliseksi tulevaisuudessa. Julkisessa versiossa Salaatti- ja pastabaari PAUSin liiketoimintasuunnitelma on piilotettu.

The subject of this thesis was selected based on the author´s interest in entrepreneurship and desire to find out how to establish an enterprise in theory. The thesis presents the steps that are required to establish an enterprise from the decision to set up the business to the beginning of actual operations. The main purpose of this study was to present all the important matters involved in establishing an enterprise. The part that deals with writing a business plan gives detailed instructions for the writing process and shows how to describe the business idea in much depth and detail as possible.

The theoretical part is divided in two sections, as mentioned above. In addition, there is a business plan for imaginary enterprise called Salad and Pasta Bar PAUS. This plan is based on the theory of writing a business plan. The intention was to give the author a realistic view of how a restaurant business could be started. For this reason in some parts of the thesis the restaurant theme is used as an example.

This study gave an excellent opportunity to examine the author´s idea of setting up a small restaurant and to assess its potential for survival. The restaurant business today is very competitive but there is hope that the plans made for this thesis will be realized some day. The business plan for Salad and Pasta Bar PAUS is confidential and is with-held from the public version of the thesis.