Broilerikasvattamon pehkumateriaalin vaikutukset tuotantoon ja lintujen hyvinvointiin

Abstract

Kesän 2012 sateisuudesta johtuen kuiviketurvetuotanto jäi reilusti tavoitteestaan. Broilerikasvattamoissa yleisimmin käytetty pehkumateriaali on ollut turve. Uudenlaisessa tilanteessa on pitänyt alkaa etsiä korvaavia vaihtoehtoja turpeelle. Tätä selvitystyötä aloitettiin HK Agrin ja kuivikkeita toimittavan Bio-Humus Oy:n kanssa tekemään.

Käytännön tutkimuskoe suoritettiin Oittisen Tila Oy:n broilerikasvattamoissa Sastamalassa. Kokeen päätavoitteena oli tuottaa tietoa ja kerätä havaintoja liittyen kutterin sekä kutterin ja turpeen seoksen käytöstä broilerikasvattamojen pehkumateriaalina. Erityisenä kiinnostuksen kohteena oli eri pehkumateriaalien soveltuvuus täyttämään hyvinvointidirektiivin asettamat vaatimukset kasvattamo-olosuhteille ja sitä kautta vaikutukset lintujen hyvinvointiin. Elintarviketurvallisuuden kannalta tuotteen puhtaus ja taudittomuus on äärimmäisen tärkeää. Broilerituotannossa hygieenisyys on kaiken toiminnan lähtökohta ja perusedellytys. Työssä kartoitetaan myös mahdollisia uusia vaihtoehtoja broilerikasvattamon pehkumateriaaliksi joko yksistään tai sekoitettuna esimerkiksi turpeen kanssa, mikäli sen saatavuudessa tulevaisuudessa ilmenee ongelmia.

Käytännön kokeessa tietoa kerättiin koko kasvatuserän ajan ohjaustietokoneiden arvoista, kasvatuspäiväkirjasta, asiantuntijoiden tilakäynneistä kasvattamoissa sekä erilaisista olosuhteiden mittauksista. Lopulliset tulokset kasvatuserän onnistumisesta saatiin teurastamon tuloksista ja Eviran tarkastuseläinlääkärin lausunnoista, Suomen Ympäristöpalvelun pehkuanalyyseistä sekä kasvattamoissa erän aikana työskennelleiden henkilöiden kokemuksista ja näkemyksistä. Lopputuloksena kokeesta voidaan sanoa, ettei kutteripohjainen pehkumateriaali ole tuotannon onnistumisen kannalta ja käytettävyydeltään kuiviketurpeen veroista materiaalia. Kokeessa pelkällä kutterinlastulla saatiin parempia tuloksia kuin kutterin ja turpeen seoksella. Jokaisella kolmella pehkumateriaalilla kuitenkin onnistuttiin ylläpitämään hyvinvointidirektiivin edellyttämät asiat tuotantotuloksissa ja kasvattamo-olosuhteissa.

I started writing my thesis when my employee HK-Agri needed a research in their broiler production. Due to the rainy summer 2012 the production of bedding materials did not achieve the specified goals. The material mostly use as litter material by the broiler producers is peat. HK-Agri started this research with the producer of litter material, Bio-Humus Oy. The practical research test was conducted at broiler producer Oittisen tila Oy farm in Sastamala. The main goal of this test was to gather information on the use of cutter and cutter peat as litter material in broiler production. The main interest was to find out how the different materials fill the demands which are set on the producer facilities and well-being of the birds by the welfare directive. The health and safety of provision is extremely important; the main thought and focus in broiler production is hygiene.

In the theory part of my thesis I have used the guidelines given by the welfare directive, the instructions given their producers by HK-Agri, literature on broiler production and the producers own experiences and observations. For the practical research test information was gathered from an entire flock during the whole farming process from control computer, from production diaries, with expert visits to the producers and by measuring different conditions. The final results were gathered from the results from the slaughter-house and their veterinaries, the analysis made by outside partners and the experience and observations by the people working for the producer during the farming process.

The final results of the study are encouraging. Evidence was received on the estimations and the prejudice presented before the test. The results can be expected to be a good guidance in similar situations in the future. Wider studies are still required. Different types of broiler houses, fodder consistence or some other bedding material could function as future research objects.