Haku
Viitteet 1-2 / 2
Kahvin paahtoprofiilin optimointi akryyliamidipitoisuuden vähentämiseksi
(2021)
Insinöörityössä tutkittiin paahtoparametrien vaikutusta vaaleapaahtoisen kahvin akryyliamidipitoisuuteen ja se tehtiin Oy Gustav Paulig Ab:n toimeksiantona. Tavoitteena oli luoda yrityksen valmiille kaupalliselle tuotteelle ...
Akryyliamidin määritys talousvedestä UHPLC-MS-menetelmällä
(2021)
Akryyliamidi on vesiliukoinen orgaaninen yhdiste, jota käytetään esimerkiksi teollisuudessa eri tuotantoprosesseissa. Sitä voi esiintyä talousvedessä pieninä pitoisuuksina hyvän vesiliukoisuutensa vuoksi, ja sitä muodostuu ...

