Haku
Viitteet 31-40 / 306
Lakritsitäytteen tuotekehitys
(2019)
Tässä työssä kehitettiin 4 erityyppistä lakritsitäytereseptiä tilaajayrityksen Brunberg Oy:n käyttöön. Kehitetyt täytetyypit olivat suklaatäyte, marjatiivistettä sisältävä täyte, kirpeähkö täyte ja mieto täyte. Kehitettyjen ...
Tuotteen kokonaishävikki
(2020)
Työn tavoitteena oli selvittää suomalaisen elintarvikeyrityksen tuotteen X valmistuksesta syntyvän hävikin määrä. Mitattavia hävikkejä olivat raaka-aine- ja pakkausmateriaalihävikki. Haluttiin tietää jokaisen prosessin ...
Vesilaboratorion suunnittelu uusiin toimitiloihin
(2021)
Insinöörityön aiheena oli suunnitella vesilaboratorio uusiin toimitiloihin standardin SFS-EN ISO/IEC 17025:2017 vaatimukset huomioiden. Työ tehtiin Aqva Finland Oy:lle ja se toteutettiin selvitys- ja suunnittelutyönä.
...
T-RFLP-sormenjälkimenetelmän kehittäminen soiden hapettoman turpeen sieniyhteisöjen analysointiin
(Metropolia Ammattikorkeakoulu, 2013)
Insinöörityössä kehitettiin T-RFLP-sormenjälkimenetelmä, jonka avulla voidaan tunnistaa sieniyhteisöjä hapettomasta turpeesta. T-RFLP:ssä tutkittava näyte PCR-monistetaan käyttäen fluoresoivaa aluketta. Tuotteet pilkotaan ...
Esiarvio NIR-teknologian käytöstä fermentaation kontrolloimisessa
(2019)
Tässä insinöörityössä tehtiin esiselvitys NIR-teknologian hyödyntämisestä teollisen fermentointiprosessin kontrolloinnissa. Työn tavoitteena oli arvioida, voidaanko NIR (Near Infrared Spectroscopy) -menetelmää hyödyntäen ...
Perunan aistinvarainen arviointi
(2019)
Peruna (solanum tuberosum) on yksi maailman suosituimmista vihanneksista. Sitä voidaan hyödyntää ruuan tuotannossa, sekä muun muassa eläinten rehuna ja biopolttoaineen raaka-aineena. Aistinvaraisesti arvioitaessa perunasta ...
Pakkausmateriaalihävikin vähentäminen alumiinitölkkien ja PET-pullojen täyttölinjoilla
(2019)
Juomateollisuudessa tuotteet pakataan yleensä tölkkeihin ja pulloihin, joita sitovat yhteen sekundääripakkauksiksi kutistemuovikalvo tai pahvi. Ympäristötietoisten kuluttajien määrän kasvun myötä tehtaiden tuotantoprosessien ...
Prosessirefraktometrin kalibrointi
(2019)
Tämä insinöörityö tehtiin Janesko Oy:lle, joka vastaa K-Patents-konsernin tutkimus- ja tuotekehitystyöstä. K-Patents Oy valmistaa prosessiteollisuudessa käytettäviä optisen tiheyden mittaukseen perustuvia mittalaitteita, ...
Gluteenin vähentäminen hampurilaissämpylöissä
(2021)
Taikinan sitko muodostuu sekoitusvaiheessa, ja tämä on keskeinen tekijä taikinan ja valmiin tuotteen laadussa. Sitkoproteiinien suuri määrä kasvattaa tarvittavaa sekoitusintensiteettiä, mikä on otettava huomioon sekoitustehoa ...
MitoXpress Xtra® Oxygen Consumption -kitin toimivuuden testaus Varioskan™ LUX -mikrokuoppalevylukijalla
(2019)
Tässä insinöörityössä selvitettiin Luxcel Biosciences -yrityksen aikaerotteiseen fluorometriaan perustuvan MitoXpress Xtra Oxygen Consumption -analyysikitin toimivuus Thermo Fisher Scientificin Varioskan LUX -mikrokuoppa ...