Haku

Aivoissa tapahtuva tiedonvälitys perustuu hermosolujen väliseen sähköiseen ja kemialliseen viestintään. Kemiallisesta viestinnästä vastaavat välittäjäaineet, joiden tehtävänä on siirtää hermosolussa sähköisesti kulkeva ...

Insinöörityössä tutkittiin kaasuntunnistusanalysaattorin käyttömahdollisuuksia paahdetusta kahvista vapautuvan hiilidioksidin mittaamisessa. Hiilidioksidin poistumisnopeuteen vaikuttavia, tarkasteltavia tekijöitä olivat ...

Rotavirus on kaksijuosteinen RNA-virus, joka aiheuttaa korkeakuumeisen suolistoinfektion. Taudinkuvaan liittyy myös voimakasta oksentelua ja vesiripulia. Rotavirusinfektiot ovat tyypillisiä pienillä lapsilla, yleisimmillään ...

Tässä työssä tarkasteltiin korkeapaineprosessoinnin hyötyjä kauratuotteiden prosessoinnissa. Työn tarkoituksena oli selvittää, miten asiakasyritys voisi hyötyä korkeapainetekniikan käytöstä tuotteissaan ja minkälaisia ...

Kuivajauheinhalaattoreiden analyysien tulostasoon voivat vaikuttaa monet muuttuvat tekijät valmistuksen ja analysoinnin aikana. Tämän insinöörityön aiheena oli tutkia analysoinnin aikaisen suhteellisen kosteuden vaikutusta ...

Opinnäytetyössä pyrittiin selvittämään leipomomyymälässä myytyjen lihapasteijoiden säilyvyyttä. Lihapasteijoista haluttiin tietää kauanko tuotteet säilyvät syöntikelpoisina ostopäivän jälkeen sekä jääkaappisäilytyksen ...

Valio Oy Vantaan tehtaalla valmistettavassa leikattavassa sulatejuustossa on esiintynyt satunnaisesti laatuongelmia, jotka ilmenevät viipaloidun tuotteen rakenteen tahmeutena, murenevuutena ja viipaleiden irtoamattomuutena. ...

Insinöörityössä verrattiin suojakaasuun ja ilmaan pakattujen täytettyjen leipien säilyvyyttä. Tavoitteena oli selvittää, onko suojakaasulla vaikutusta tuotteen säilyvyyteen ja laatuun. Opinnäytetyön toimeksiantajan kannalta ...

Phenolic compounds are of interest for various industries, and can be found in differing qualities and quantities between plant species, with particularly high concentrations observed in Nordic berries. The natural yields ...

Hampurilaissämpylöitä teollisesti valmistettaessa pyritään vakioimaan sämpylöiden koko ja massa. Taikinapalan massaa kutsutaan palapainoksi. Valmiin sämpylän massaa kutsutaan valmispainoksi. Hampurilaissämpylät valmistetaan ...