Charting the data flow in Boyfood Oy

Abstract

The purpose of this thesis was to chart the logistical data flows in the order-delivery process at Boyfood Oy and to create a flow chart of this process. The goal was to create a clear chart, which illustrates the internal delivery process and analyses the different steps from the customer-based order to the delivery to the customer. This thesis was done by a functional study, which first step was to describe the current situation on Boyfood Oy. Next steps were to study different charting methods and create chart according to studied methods. Clear flow chart was made as a result of this research, which simply describes the different steps in the internal logistics of Boyfood Oy. A few suggestions were made according to the created flow chart, these suggestions related to setting boundaries between different roles in order-delivery process and to ease up the practicalities

Tämän opinnäytetyön aiheena oli kartoittaa Boyfood Oy:n tilaus-toimitusprosessia kuvaavat logistiset tietovirrat ja luoda prosessikaavio tilaus-toimitusprosessista. Työn tavoitteena oli luoda selkeä kaavio, joka kuvaa sisäistä toimitusprosessia ja erittelee toimitusprosessin eri vaiheet tilauksen saapumisesta asiakkaalta tilauksen toimitukseen asiakkaalle. Tutkimus tehtiin toiminnallisena tutkimuksena, jonka ensivaiheena oli nykytilanteen kuvaus Boyfood Oy:ssä. Seuraavana vaiheena oli eri kartoitusmenetelmien opiskelu ja niiden mukaan eri kaavioiden luominen. Tutkimuksen tuloksena luotiin prosessikaavio, joka kuvaa Boyfood Oy:n sisäisen logistiikan toimitusprosessiin liittyvät eri vaiheet. Tämän kaavion perusteella tehtiin muutama ehdotus toimitusprosessiin liittyvien tehtäväalueiden vastuun rajaamiseen ja käytännön asioiden helpottamiseen.