"Kalliomäki, Miro" - Selaus tekijän mukaan Opinnäytetyöt (Käyttörajattu kokoelma)

    • Ruokatuotannon johtamisen koulutusohjelman kehittäminen 

      Kalliomäki, Miro (2023)
      Työn päätavoitteena oli selvittää minkälaista osaamista hotelli-, ravintola- ja cateringalan ammattilaiset pitävät tärkeänä valmistuneelta ruokatuotannon johtajalta. Tämän lisäksi tavoitteena oli kerätä parannusehdotuksia ...
      Rajoitettu käyttöoikeus / Restricted access / Tillgången begränsad