"Lax, Nea" - Selaus tekijän mukaan Opinnäytetyöt (Käyttörajattu kokoelma)
-
Buffet-ruokailun ruokahävikin minimointi
Lax, Nea (2022)Opinnäytetyön tavoitteena oli luoda yrityksen työntekijöille ruokahävikin hallintaan ja hillintään konkreettisia tapoja ja selvittää miten työntekijät kokevat ruokahävikin ja onko ruuissa jotain asiakkaiden epäsuosiossa ...Rajoitettu käyttöoikeus / Restricted access / Tillgången begränsad