Haku
Viitteet 1-2 / 2
Ruoan alkuperän ja reitin merkitys REKO- ruokapiirien jäsenille
(2023)
Ruoantuotanto on maailmanlaajuisesti yksi suurimmista tekijöistä, joka vaikuttaa haitallisesti ympäristöön, ja sitä kautta väestöön ja eläimistöön. Venäjän hyökkäys Ukrainaan toi esille kuinka haavoittuvainen ja ...
Buffet-ruokailun ruokahävikin minimointi
(2022)
Opinnäytetyön tavoitteena oli luoda yrityksen työntekijöille ruokahävikin hallintaan ja hillintään konkreettisia tapoja ja selvittää miten työntekijät kokevat ruokahävikin ja onko ruuissa
jotain asiakkaiden epäsuosiossa ...