Haku
Viitteet 1-1 / 1
Jäätelön karkaisuprosessin toimivuuden selvittäminen ja optimointi
(2024)
Työn tavoitteena oli selvittää jäätelörasioiden tavoitelämpötilan saavuttamiseen kuluva aika ja niiden sijainnin vaikutus karkaisuprosessiin. Työ syntyi toimeksiantajana toimineen Suomisen Maito Oy:n tarpeesta selvittää ...