Perehdyttämisprosessi, Coffee House Joensuu

Abstract

Tämän opinnäytetyön toimeksiantajana toimi Joensuun Coffee House. Opinnäytetyön tavoitteena oli toteuttaa yritykselle toimiva perehdyttämisopas uusien työntekijöiden ja harjoittelijoiden varalle.

Kyseessä oli toiminnallinen opinnäytetyö, jonka tuotoksena syntyi perehdyttämiskansio Joensuun Coffee Houselle. Opinnäytetyö koostuu teoriaosasta ja toiminnallisesta osasta. Teoriaosuudessa esitellään prosessiajattelua toiminnan kehittämisessä ja toiminnallisessa osiossa käydään läpi sitä, kuinka perehdyttämisopasta on lähdetty toteuttamaan ja mitä se pitää sisällään.

Joensuun Coffee Housella ei ole ollut käytössä vakiintunutta perehdyttämiskäytäntöä, eikä vastaavaa perehdyttämisopasta ole aiemmin laadittu, joten opas on tarpeellinen. Perehdyttämisopasta tullaan käyttämään jatkossa pohjana uusien työntekijöiden pe-rehdyttämisessä.

Kiinnostusta perehdyttämisopasta kohtaan osoittivat Joensuun Coffee Housen lisäksi Porvoon ja Lappeenrannan yksiköt, jotka ottavat oppaan todennäköisesti myös omaan käyttöönsä.

The aim of this thesis was to produce a purpose-built orientation guide for training and orientating new employees and trainees. The assignment was commissioned by a cof-fee shop called Coffee House which is located in Joensuu.

The process was accomplished by using quantitative methods. The result of the pro-cess is an orientation folder made for Coffee House in Joensuu. The thesis consists of theoretical and practice- oriented parts. In the theoretical section the focus is on process thinking and developing daily operations of the company. The second part focuses on the contents of the orientation guide and its practical implementation.

The Coffee House in Joensuu did not have any orientation guide before this one. The guide is important for the company and will be used in the future when the company hires new employees and gives them orientation.

In addition to Coffee House in Joensuu, also the Coffee Houses in Porvoo and Lap-peenranta were interested in the orientation guide. The other Coffee House outlets will most likely use the guide in their units.