Dieetin vaikutus S-5-HIAA-pitoisuuteen

Abstract

Tämän työn tarkoituksena oli tutkia dieetin vaikutusta seerumin 5-HIAA-pitoisuuteen. Aikaisemmissa tutkimuksissa on osoitettu, että serotoniinipitoiset ruoka-aineet nostavat 5-HIAA-pitoisuutta merkittävästi virtsassa. Tavoitteena oli tarvittaessa uudistaa näytteenottoon liittyvä ohjeistus dieetin osalta. Tutkimus suoritettiin HUSLAB:n Naistenklinikan laboratoriossa. Tutkimukseen osallistuvat henkilöt välttivät serotoniinipitoisia ruoka-aineita kolmen vuorokauden ajan. Tämän jälkeen tutkimushenkilöiltä (ryhmät A ja B) otettiin verinäyte, jonka jälkeen he söivät yhden serotoniinipitoisen ruoka-aineen päivän tai vastaavasti tunnin kuluessa. Tutkittavat ruoka-aineet olivat banaani, ananas, kiivi, tomaatti ja saksanpähkinä. Tämän jälkeen heistä otettiin verinäyte vuorokauden välein kolmen vuorokauden ajan. Lisäksi ryhmältä B otettiin näytteitä ensimmäisen vuorokauden aikana tiheämmin. Tulokset mitattiin nestekromatografia-tandemmassaspektrometrialla käyttäen AB SCIEX 4000 QTRAP® -laitteistoa. Tämän jälkeen saaduista seerumin 5-HIAA-pitoisuuksista piirrettiin ruoka-ainekohtaiset käyrät ajan funktiona Microsoft® Excel-taulukkolaskentaohjelmassa ja laskettiin parillisen t-testin avulla, eroavatko tulokset eri ajankohtina merkittävästi toisistaan. Tuloksista kävi ilmi, etteivät seerumin 5-HIAA-pitoisuudet eroa toisistaan merkittävästi verrattaessa lähtöarvoa 24, 48 ja 72 tunnin pitoisuuksiin. Sen sijaan seerumin 5-HIAA-pitoisuus nousee jo muutamassa tunnissa ruoka-aineen syömisen jälkeen. Kun ruoka-aineen syömisestä on kulunut vuorokausi, eroa ei enää ole havaittavissa. Näin S-5-HIAA-määrityksen näytteenotto-ohjeistusta voidaan muuttaa siten, että serotoniinipitoisia ruoka-aineita tulee välttää vain näytteenottopäivänä eikä kolmivuorokautista dieettiä tarvita.

It has been shown in previous studies that serotonin-containing food increases 5-HIAA concentration in urine. The purpose of this study was to demonstrate the effect of diet on serum 5-HIAA concentration and, when necessary, to revise patient instructions concern-ing the diet prior to sampling. This study was done at HUSLAB Laboratory Division, De-partment of Obstetrics and Gynecology, Hospital District of Helsinki and Uusimaa, Helsin-ki, Finland. The participants in this study were asked to avoid foodstuffs containing serotonin for 72 hours. Then, blood samples were taken on the participants divided into test groups A and B. The participants were given serotonin-containing food to be eaten within a day or within one hour, respectively. Blood samples were taken after 24, 48 and 72 hours. Additional blood samples were taken on the participants in group B during the first 24 hours. The foodstuffs studied were banana, pineapple, kiwi fruit, tomato and walnut. The concentra-tions of serum 5-HIAA were measured with an AB SCIEX 4000 QTRAP®. The results were analyzed using paired t-test for differences between the various time-points. There were no significant differences in serum 5-HIAA concentrations at time points 0, 24, 48 and 72 hours. On the other hand, the concentration rose significantly in two hours after the intake of serotonin-containing food and then declined within 24 hours. Thus, the patient instructions prior to sampling should be changed so that the patient must avoid food which includes serotonin only during the day of sampling. The three-day restriction applied now is not necessary.