Skolmat i Finland: en kvantitativ undersökning

Abstract

I mitt examensarbete skriver jag allmänt om skolmaten i Finland och en djupare undersökning av vad elever i Pargas tycker om skolmaten som serveras i skolan. Syftet med arbetet är att undersöka vad eleverna egentligen tycker om skolmaten. Bakgrunden till varför jag valde att skriva om detta ämne började en höst då jag arbetade i köket på en yrkesskola, bredvid låg ett gymnasium. Jag upplevde att det blev mycket svinn av den mat som serverades. Mitt arbete är avgränsat till att endast undersöka skolmaten i Pargas svenska gymnasium. Resultatet baseras på följande frågeställning “Vad tycker elever om skolmaten och hur skulle de vilja förbättra den om de kunde?”. För att uppnå syftet har jag valt en kvantitativ undersökning genom att skicka ut en webbenkät till eleverna. I empirin presenteras svaren från enkätundersökningen i form av diagram. I analysen reflekterar jag över resultatet från undersökningen.