Kanalan toiminnan kannattavuuden parantaminen : Maatalousyhtymä Niinivehmas & Tallila

Abstract

Opinnäytetyö tehtiin Maatalousyhtymä Niinivehmas & Tallilalle. Opinnäytetyön tekijä on Maatalousyhtymän toisen osakkaan Petri Tallilan tytär Hanna Tallila. Hanna Tallila tulee todennäköisesti jatkamaan yhtymän toiminnassa osakkaana myöhemmin. Opinnäytetyö on tästä syystä tekijälle tärkeä tutustuminen Maatalousyhtymän taloudelliseen puoleen. Opinnäytetyössä tarkastellaan kanalan kannattavuuden parantamista ja pohditaan mahdollisia uusien kannattavien kananmunien myyntitapojen käyttöönottoa.

Teoriaosuudessa käydään läpi kannattavuuden parantamista yrityksessä ja perehdytään kannattavuuden parantamiseen elintarvikkeiden myyntiketjussa. Opinnäytetyössä perehdytään tarkasti kananmunantuotantoon Suomessa, jotta työn tekijä saisi selkeän kuvan tämän hetken tilanteesta. Lisäksi selvitetään Maatalousyhtymä Niinivehmas & Tallilan kanalan toiminnan kannattavuuden tilanne tällä hetkellä ja se, miten sitä voitaisiin parantaa. Tutkimusaineistoa teoriaosuuteen on kerätty alan kirjallisuudesta ja verkkolähteistä ja haastatteluista.

Opinnäytetyön tuloksena syntyi kananmuna-autoidea. Kananmunia myydään suoraan kuluttajille kananmuna-autosta. Tästä tulee Maatalousyhtymälle merkittävää myyntitulojen lisäystä, koska tällä myyntitavalla kaupan saama rahasumma kananmunan myyntityöstä jää pakkaamon ja yhtymän käyttöön. Sen lisäksi kuluttaja saa haluamaansa lähiruokaa tuoreena. Kananmunat toimitetaan kuluttajille vain muutamia päiviä muninnasta, ja kuluttaja saa tietää tuotteiden alkuperän.

The thesis was commissioned by Maatalousyhtymä Niinivehmas & Tallila. Hanna Tallila made this thesis and she is the daughter of Petri Tallila, one of the owners in company Maatalousyhtymä Niinivehmas & Tallila. It is very important to Hanna Tallila to access to company`s economy. The aim of this thesis is to find out how it is possible to improve company`s profitability and to find new ways to sell eggs.

The theoretical part deals with company`s better profitability and better profitability when you sell foodstuff. The researcher tired to find out how eggs are produced in Finland. In addition to explaining the situation and profitability of the henhouse and how can we improve profitability in the future. There were some methods to collect theory; literature, internet and interview.

The thesis developed an egg car. The company sells eggs straight from the egg car to consumers. Today trade gets money, when it sells the eggs. The thesis showed that this money comes to the company and consumers get fresh eggs and they can meet the persons who produce eggs. They can ask questions, if they want.