Pitkäaikaistyöttömien kokemuksia terveellisten ruokailutottumusten noudattamisesta
Collin, Saara; Aalto, Sonja; Ahtohalla, Sofia (2023)
Collin, Saara
Aalto, Sonja
Ahtohalla, Sofia
2023
All rights reserved. This publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-202301301835
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-202301301835
Tiivistelmä
Opinnäytetyön tarkoitus oli selvittää kyselytutkimuksella pitkäaikaistyöttömien ruokailutottumuksia suhteessa ravitsemussuosituksiin, heidän kokemuksiaan suositusten noudattamisesta sekä työttömyyden aiheuttamista muutoksista ruokailutottumuksiin. Tarkoituksena oli lisäksi selvittää, kaipasivatko pitkäaikaistyöttömät tukea suositusten mukaisten ruokailutottumusten noudattamiseen ja millaista se olisi. Opinnäytetyön tavoitteena oli tuottaa aiheesta ajankohtaista tietoa ja vastata Työttömien Keskusjärjestön elintapaohjaukseen keskittyvään Askelia voimaan -hankkeen tarpeisiin.
Opinnäytetyö toteutettiin tutkimuspainotteisena. Aineistonkeruumenetelmänä käytettiin verkossa täytettävää kyselylomaketta, joka rakennettiin Google Forms -pohjalle. Aiheen kannalta tärkeintä oli kerätä kvalitatiivista eli laadullista tietoa. Määrällisen tiedon lopullinen rooli oli rikastuttaa aineistoa, eikä sillä tähdätty tilastolliseen merkitsevyyteen. Kyselyyn vastasi yhteensä 24 pitkäaikaistyötöntä.
Kyselyn tuloksista merkittävimpiä olivat pitkäaikaistyöttömien kokemukset omista ruokailutottumuksistaan suhteessa ravitsemussuosituksiin, terveellisten ruokailutottumusten noudattamisesta ja avuntarpeesta sekä näiden taustatekijöistä. Ruokailurytminsä säännölliseksi luokitelleet kuvailivat ruokavalioitaan hyvin moninaisesti, eivätkä kuvaukset välttämättä vastanneet suositusta. Yksikään vastaaja ei pitänyt suositusten mukaisen ruokavalion noudattamista helppona. Tuloksista kävi ilmi, että yksikään vastaajista ei kokenut vahvasti kaipaavansa apua tai tukea. Taloudelliset haasteet, kuten pienituloisuus ja ajankohtainen elinkustannusten kasvu sekä erilaiset terveydelliset haasteet nousivat esiin suurimpina selittävinä tekijöinä. Niiden ratkaiseminen nähtiin vastaajien toimesta vastauksena useimpiin ravitsemukseen liittyviin pulmiin.
Opinnäytetyö toteutettiin tutkimuspainotteisena. Aineistonkeruumenetelmänä käytettiin verkossa täytettävää kyselylomaketta, joka rakennettiin Google Forms -pohjalle. Aiheen kannalta tärkeintä oli kerätä kvalitatiivista eli laadullista tietoa. Määrällisen tiedon lopullinen rooli oli rikastuttaa aineistoa, eikä sillä tähdätty tilastolliseen merkitsevyyteen. Kyselyyn vastasi yhteensä 24 pitkäaikaistyötöntä.
Kyselyn tuloksista merkittävimpiä olivat pitkäaikaistyöttömien kokemukset omista ruokailutottumuksistaan suhteessa ravitsemussuosituksiin, terveellisten ruokailutottumusten noudattamisesta ja avuntarpeesta sekä näiden taustatekijöistä. Ruokailurytminsä säännölliseksi luokitelleet kuvailivat ruokavalioitaan hyvin moninaisesti, eivätkä kuvaukset välttämättä vastanneet suositusta. Yksikään vastaaja ei pitänyt suositusten mukaisen ruokavalion noudattamista helppona. Tuloksista kävi ilmi, että yksikään vastaajista ei kokenut vahvasti kaipaavansa apua tai tukea. Taloudelliset haasteet, kuten pienituloisuus ja ajankohtainen elinkustannusten kasvu sekä erilaiset terveydelliset haasteet nousivat esiin suurimpina selittävinä tekijöinä. Niiden ratkaiseminen nähtiin vastaajien toimesta vastauksena useimpiin ravitsemukseen liittyviin pulmiin.