Viikonloppuvapaiden toteutuminen ravintola-alalla

Abstract

Tutkimuksen tarkoituksena on selvittää, toteutuuko Jyväskylän alueen ravintola henkilökunnan viikonloppuvapaat työehtosopimuksen mukaisesti. Tutkimuksessa selvitetään työntekijöiden suhtautumista vapaisiin ja tutkitaan aihealuetta työhyvinvoinnin näkökulmasta. Tutkimuksen tulokset lisäävät ymmärrystä ravintola-alan tilanteesta ja työntekijöiden suhtautumisesta työhönsä.

Opinnäytetyön tutkimus toteutettiin kvantitatiivisena eli määrällisenä tutkimuksena. Tutkimusaineisto kerättiin sähköisellä kyselylomakkeella, joka luotiin Webropol – työkalun avulla. Aineisto analysoitiin numeraalisesti sekä sanallisesti. Kyselylomake jaettiin Jyväskylän alueella ravintola-alan sen hetkisille työntekijöille, jotka työskentelevät säännöllisesti työpaikassaan. Vastauksia kyselyyn saatiin kaiken kaikkiaan 70.

Tutkimustulosten perusteella saatiin selville toteutuvatko työehtosopimuksen mukaiset viikonloppuvapaat ja miten työntekijät suhtautuvat niihin. Kyselyyn vastanneiden ravintola-alan työntekijöiden viikonloppuvapaat toteutuvat vaihtelevasti ja riippuen iästä. Nuoremmilla vastaajilla vapaat toteutuivat harvemmin, kun taas vanhemmilla useammin. Suhtautuminen työhön ja vapaisiin oli myös vaihtelevaa, sillä vanhemmat vastaajat kokivat vapaat merkityksellisemmiksi kuin nuoremmat työntekijät. Suurin osa vastaajista olivat tietoisia työehtosopimuksen pykälistä.