Vauvaperheiden ruokakurssien vaikutukset lapsiperheiden ruokatottumuksiin ja kiinnostukseen ravitsemusasioita kohtaan

Abstract

Pikkulapsivaihe on otollista aikaa perheen ravitsemustottumuksien kehittymiselle. Lapsen hyvän ravitsemuksen kannalta on tärkeää, että vanhemmat oppivat tulkit-semaan lapsen tarpeita, nälkää, janoa ja kylläisyyttä sekä erottamaan ne muista tarpeista. (Lapsi, perhe ja ruoka 2004,102.) Opinnäytetyö liittyy Marttaliiton Lapsiperheiden arjen sujuminen –hankkeeseen. Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää vauvaperheiden ruokakursseille osallis-tuneiden kokemuksia Marttojen antamasta kotitalousneuvonnasta. Tutkimuksen viitekehys on rajattu Ruokaseikkailu alkaa! – vauvanruokakursseihin. Tutkimuksen tavoitteena oli selvittää, lisäsivätkö vauvanruokakurssit vanhempien taitoja, kiinnostusta ja innostusta ruoanvalmistusta ja ravitsemusta kohtaan. Tavoitteena oli myös selvittää, koetaanko Marttojen järjestämät vauvanruokakurssit tärkeäksi osaksi perheiden moniammatillista tukiverkostoa ja halutaanko toiminnan jatkuvan. Tutkimus oli kvantitatiivinen, ja tutkimusmenetelmänä käytettiin standardoitua www-kyselylomaketta. Ruokaseikkailu alkaa! -vauvanruokakursseja toteutetaan maanlaajuisesti Marttojen ja neuvoloiden yhteistyönä. Suostumuslomakkeita kyselyn tekemiseen lähetettiin kaikkiin Suomen Marttapiireihin vauvanruokakursseilla jaettavaksi. Suostumuksensa tutkimukseen antoi 50 henkilöä, ja heille lähetettiin kysely Webropolin kautta. Vastauksia saatiin yhteensä 17.

Kyselyn tulosten perusteella Marttojen Reseptit ja vinkit -opas ja käytännöllinen kädestä pitäen tapahtuva neuvonta olivat kurssin parasta antia. Tulosten mukaan Marttojen järjestämät ruokakurssit ovat tärkeä osa perheiden moniammatillista tukiverkostoa, ja toiminnan halutaan jatkuvan. Marttojen kotitalousneuvonnan tuntee nyt entistä laajempi toimijajoukko. Vauvanruokia ja ruokaa koko perheelle valmistetaan perheissä nyt enemmän ja ruokaostoksia suunnitellaan jo etukäteen.

Time with infants is the right stage of life to develop nutritional habits of the family. The well-being and nutrition of the child go hand in hand. For the child´s good nutrition, it's important for parents to learn how to interpret the child's needs, hunger, thirst, and saturation and to distinguish them from the other needs. (Lapsi, perhe ja ruoka 2004, 102.) This study was made to find out how the parents experienced the advice they were given in Marttaliitto´s (a Finnish home economics organisation) food courses for the families with babies. The context of the research was outlined to cover the "Ruokaseikkailu alkaa” baby food cources. The goal of the research was to find out whether the baby food cources increased the parents´ skills, interests and enthusiasm towards food making and nutrition. The research is quantitative and a standardized WWW - questionnaire was used as a research method. Baby food cources were carried out all over Finland in co-operation with Marttaliitto and maternity clinics. Written consent forms were sent to all Martta – districts in Finland to be delivered in the baby food courses. A Webropol questionnaire was sent to 50 people who that given their consent. The response rate was 17. Based on the results of survey the best things that course had to other were the recipe and hint booklet and the hands-on guidance. According to the results the courses are an important part of the multiprofessional supporting network for the families with babies. Marttaliitto´s guidance activities are widely known and people want to continue this important work. Now families make more babyfood and food for family and families plan their grocery shopping in advance.