Luonnosta elämykseksi : luontomatkailuyrityksen tuotteistamisprosessi : case Kaupin tila

Abstract

Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli suunnitella Kodisjoella sijaitsevalle Kaupin tilalle luontomatkailun tuotepaketteja yritystoiminnan aloittamisen tueksi. Tilan omistuksessa oleva Museoviraston suojelukohteeksi asettama vanha päärakennus ja lähistöllä sijaitseva luontoarvokauppakohde tarjoavat hyvät puitteet elämyksien tarjoamiseen niin luontomatkailun kuin maatilamatkailunkin osalta. Opinnäytetyössä selviteltiin tuotteistamista paitsi yleisesti, niin myös luontomatkailun kannalta. Työssä käytiin läpi tuotteistamisprosessin vaiheet sekä teoreettisen tarkastelun että käytännön kautta. Tuotteistamisprosessin teoreettisena viitekehyksenä käytettiin, osin mukaillen, Päivi Viherkosken tuotteistamisen prosessimallia. Opinnäytetyön tutkimusmenetelminä toimivat teoreettisen tarkastelun osalta alan kirjallisuuteen perehtyminen ja käytännön tuotteistamisprosessissa suunnitteluvaiheen tiivis vuorovaikutus ja kiinteä yhteistyö esimerkkiyrityksen yrittäjien kanssa. Tuotteistamisprosessiin liittyi myös monipuolinen luontokohteiden havainnointi sekä toiminnan resurssien arviointityö. Tuotteistamisprosessin tuloksena syntyi kymmenen joustavasti muunneltavaa luontomatkailun perustuotepakettia kustannuslaskelmineen esimerkkiyrityksen käyttöön. Yrittäjien mielestä heidän motivaationsa yritystoiminnan aloittamiseen lisääntyi tuotteistamisen ansioista.

The purpose of this bachelor's thesis was to develop nature based tourism products to Farm Kauppi. The aim was to help the company situated in Kodisjoki to start its operation in travel business. Farm Kauppi offers good frames for providing experiences in nature-based rural tourism. For example an old house that is protected by The National Board of Antiquities and a nature area that is protected by the state are situated in the Farm Kauppi. The thesis focused on the description of product development process in common level as well as in nature-based tourisms point of view. This process of product development was followed with examples by comparing it to the theory and practice. The thesis was based on the model of product development process made by Päivi Viherkoski. The method of research in theoretical analysis of this thesis was to get acquainted with literature. The practical side of the thesis was created when making the product development process to the Farm Kauppi. The methods in this part were intense interaction and firm co-operation with the example company's entrepreneurs. Also versatile observing in nature areas and the evaluation of resources were both a part of the product development process. As a result of the thesis ten adaptable products with cost calculations were produced for the applicant. Also the motivation to start the business activity increased among the entrepreneurs.