Muista syödä : koulutusmateriaali ikääntyneen ravitsemuksen vaikutuksista muistiin
Mäkeläinen, Katariina; Pakkanen, Erno; Rajalin, Matias (2015)
Mäkeläinen, Katariina
Pakkanen, Erno
Rajalin, Matias
Turun ammattikorkeakoulu
2015
All rights reserved
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201505076622
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201505076622
Tiivistelmä
Suurten ikäluokkien ikääntyessä tarve hyvälle ravitsemusneuvonnalle kasvaa. Ikääntyminen aiheuttaa muutoksia, joista osa voidaan nähdä normaalina ja osa vakavampana tai sairaudesta johtuvana. Ravitsemus on keskeisessä osassa läpi elämän ja sen vaikutuksia kognitiiviseen toimintakykyyn on alettu tutkia. Omahoidon tukemisella ja ravitsemukseen liittyvällä ohjauksella voidaan vähentää yhteiskunnan kustannuksia ja parantaa yksilön elämänlaatua.
Opinnäytetyö on osa NÄYTKÖ -projektia. Projekti toteutuu Turun ammatti-korkeakoulun ja Turun kaupungin Hyvinvointitoimialan yhteistyönä. NÄYTKÖ -projektin tavoitteena on edistää näyttöön perustuvaa hoitotyötä, opiskelijoiden ja ammattilaisten yhteistyön avulla. (Laaksonen ym. 2012, 221.)
Opinnäytetyömme tarkoitus on tukea ikääntyneen ravitsemukseen liittyvää omahoidon toteutumista koulutuksen avulla. Työ on toiminnallinen ja se sisältää kirjallisuuskatsauksen. Kirjallisuuskatsauksesta hankitun tiedon pohjalta on luotu koulutusmateriaali (Liite 1), joka on suunnattu ikääntyneille ja käsittelee ikääntyneen ravitsemusta sekä sen vaikutusta kognitiiviseen toimintakykyyn. Koulutusmateriaalin toimivuutta testattiin käytännössä pitämällä sen avulla viisi koulutustilaisuutta. Koulutusmateriaali jää hoitohenkilökunnan vapaasti hyödynnettäväksi.
Kirjallisuuskatsaus käsittelee ikääntyneiden ravitsemusta, ikääntymisen aiheuttamia muutoksia kognitiivisissa toiminnoissa ja muistisairauksia sekä näiden välistä yhteyttä. Kirjallisuuskatsaus tarkastelee myös ikääntyneen oppimista ja hoitohenkilökuntaa ohjauksen toteuttajana.
Koulutusmateriaali osoittautui koulutustilaisuudessa toimivaksi. Se sai kohdeyleisön osallistumaan avoimesti sekä tuomaan esille omia ajatuksiaan ja kokemuksiaan ravitsemukseen liittyen. Lopullisen vaikuttavuuden arviointi jää avoimeksi, se vaatisi pidempiaikaista seurantaa.
Opinnäytetyö on osa NÄYTKÖ -projektia. Projekti toteutuu Turun ammatti-korkeakoulun ja Turun kaupungin Hyvinvointitoimialan yhteistyönä. NÄYTKÖ -projektin tavoitteena on edistää näyttöön perustuvaa hoitotyötä, opiskelijoiden ja ammattilaisten yhteistyön avulla. (Laaksonen ym. 2012, 221.)
Opinnäytetyömme tarkoitus on tukea ikääntyneen ravitsemukseen liittyvää omahoidon toteutumista koulutuksen avulla. Työ on toiminnallinen ja se sisältää kirjallisuuskatsauksen. Kirjallisuuskatsauksesta hankitun tiedon pohjalta on luotu koulutusmateriaali (Liite 1), joka on suunnattu ikääntyneille ja käsittelee ikääntyneen ravitsemusta sekä sen vaikutusta kognitiiviseen toimintakykyyn. Koulutusmateriaalin toimivuutta testattiin käytännössä pitämällä sen avulla viisi koulutustilaisuutta. Koulutusmateriaali jää hoitohenkilökunnan vapaasti hyödynnettäväksi.
Kirjallisuuskatsaus käsittelee ikääntyneiden ravitsemusta, ikääntymisen aiheuttamia muutoksia kognitiivisissa toiminnoissa ja muistisairauksia sekä näiden välistä yhteyttä. Kirjallisuuskatsaus tarkastelee myös ikääntyneen oppimista ja hoitohenkilökuntaa ohjauksen toteuttajana.
Koulutusmateriaali osoittautui koulutustilaisuudessa toimivaksi. Se sai kohdeyleisön osallistumaan avoimesti sekä tuomaan esille omia ajatuksiaan ja kokemuksiaan ravitsemukseen liittyen. Lopullisen vaikuttavuuden arviointi jää avoimeksi, se vaatisi pidempiaikaista seurantaa.