KoulutusalaHögskolan på ÅlandMajoitus- ja ravitsemisala
Viitteet 41-56 / 56
-
Personalhantering inom restaurangbranschen : Hur skapar man en socialt hållbar arbetsplats för anställda?
(2020)Restaurangbranschen är en underbar bransch som många har tangerat under någon period av sitt liv. Branschen kämpar dock med en hög personalomsättning, osäkra arbetsförhållanden och tunga arbetstider. Att arbeta med ... -
Restaurangers produktutveckling och tjänsteerbjudande
(Högskolan på Åland, 2016)I mitt examensarbete skriver jag om restaurangers produktutveckling och tjänsteerbjudande. Det handlar om att se hur väl olika restauranger har satsat på att få en så bra produkt och tjänsteerbjudande som möjligt. ... -
Safari Zone på Åland : Kan Pokémon Go användas för att öka inresande till Åland?
(2020)Detta examensarbete är en kvantitativ studie, som ämnar kartlägga ifall man kan gynna turismen på Åland med hjälp av mobilspelet Pokémon Go, med dess virtuella evenemang Safari Zone. Den kvantitativa studien har utförts ... -
Safarijakt i Tanzania : En turismprodukt för framtiden?
(2020)Arbetets inleds med en kort introduktion till ämnet och hur jaktturismen utvecklats och dess betydelse för Tanzania följt av frågeställningen om detta är en turistprodukt för framtiden. Examensarbetet är byggt på en ... -
Sexuella trakasserier inom hotell- och restaurangbranschen: En kvantitativ undersökning på Åland
(2021)Sexuella trakasserier är ett begrepp som kan vara svårt att förklara och detta arbete kommer jag att titta närmare i teoridelen på vad sexuella trakasserier är, varför detta är vanligt inom hotell- och restaurangbranschen ... -
Skördefest året om? : En undersökning av möjligheten att skapa en gemensam försäljningsplattform för åländska livsmedelsproducenter
(Högskolan på Åland, 2016)Det här examensarbetet är en kvantitativ studie med syfte att undersöka om livsmedelsproducenter på Åland är intresserade av att tillsammans skapa en gemensam försäljningsplattform för sina produkter. I det här arbetet ... -
Skördefestens Gästabud : Projektarbete
(Högskolan på Åland, 2017)Detta arbete handlar om att undersöka hur ett projekt planeras, genomförs och utvärderas, både teoretiskt och praktiskt. Inledningsvis presenteras teorierna angående projekt och projektets uppbyggnad. Jag har även delat ... -
Sportfisketurismen på Åland - en nulägesanalys för 2024
(2024)Åland är en välkänd destination för sportfiskare. Det finns dock områden där verksamheten går att utveckla för att ytterligare stärka Ålands attraktionskraft. Syftet med arbetet var att med hjälp av en SWOT-analys undersöka ... -
Språk- och kulturskillnader : – kommunikationsproblem inom hotel housekeeping
(Högskolan på Åland, 2018)Detta examensarbete är en kvalitativ undersökning om vikten av kommunikation inom ledarskap samt förmännens förståelse för olika språk- och kulturskillnader och hur dessa kan påverka arbetstagarens arbetsinsats. Undersökningen ... -
Teknologi inom turismbranschen
(2023)I mitt examensarbete skriver jag om teknologins inverkan på turismbranschen. I arbetet avgränsar jag mig till teknologierna VR, AR och robotar. Syftet med mitt arbete är att ta reda på hur teknologierna VR, AR och ... -
Tillsatsämnen i maten : - Bra eller dåligt för oss?
(Högskolan på Åland, 2018)Mitt examensarbete handlar om tillsatser i mat. Bakgrunden med mitt arbete är att väcka tankar och frågor om livsmedelstillsatser. Syftet med examensarbetet är att undersöka om tillsatsämnen som finns i maten är ... -
Undersökning om tyska, amerikanska och brittiska kryssningsbesökare : Vad tycker de om Åland?
(Högskolan på Åland, 2018)Detta examensarbete tar reda på vad tyska, amerikanska och brittiska kryssningsbesökare tyckte om Åland då de besökte destinationen sommaren 2018. Teorierna som används är inriktade på destinationsutveckling och ... -
Urban odling på grönt tak : Något för en restaurang?
(2020)Områden i städer ger allt mindre plats för vegetation, vars fördelar kunde gynna både människor och miljö. Människor i städerna behöver försörjas med mat, samtidigt som dagens konsumenter visar ett allt större intresse ... -
Whiskypremiumisation i barer på Åland : Har kundernas produktkännedom ändrat sortimenten?
(Högskolan på Åland, 2016)Detta arbete handlar om det finns en växande marknad av whisky inom de åländska krogarna och om whiskysortimenten till kan bli påverkade av gästernas efterfrågan. Arbetet grundar sig på whisky och premiumisation och om och ... -
Är det möjligt att väcka ett slumrande team?
(Högskolan på Åland, 2016)Detta examensarbete är ett resultat av en strävan att bättre förstå hur man skapar effektiva och välfungerande team. Syftet är också att komma fram till vilken slags kunskap, inspiration och information mitt team behöver ... -
Åländska Dryckesvanor - varför minskar alkoholkonsumtionen på Åland?
(2019)Enligt ÅSUB:s rapport från 2016 så minskar ålänningarnas alkoholkonsumtion. Varför minskar den? Syftet med det här arbetet är att försöka få en bild av varför ålänningarnas alkoholkonsumtion minskar och vilka faktorer som ...
