Ravinto-opas poliisin vuorotyöhön

Abstract

Oikeaoppisilla ruokailutottumuksilla on suuri merkitys toimintakykyyn ja jaksamiseen poliisin tehdessä vuorotyötä. Opinnäytetyössä kartoitettiin ruokailutottumuksia ja ruokailussa koettuja haasteita poliisin vuorotyössä niiden parantamiseksi. Produktina laadittiin ravinto-opas parantamaan ruokailutottumuksia. Oppaan tarkoitus on palvella ensisijaisesti Poliisiammattikorkeakoulusta työharjoitteluun siirtyviä opiskelijoita, joten opasta tullaan jakamaan heille ennen työharjoittelua. Opas on tarkoitettu myös muille vuorotyötä tekeville poliisimiehille. Ruokailutottumukset ovat yksilöllisiä, mutta periaatteet samoja. Tämän toiminnallisen opinnäytetyön teoriaosuus käsittelee ravintoa, vuorotyötä sekä toimintakykyä kotimaisten ja ulkomaalaisten kirjallisten ja sähköisten lähteiden avulla. Tutkimusmenetelminä käytettiin kyselytutkimusta työharjoittelun suorittaneelle kurssille sekä ravintoterapeutin haastattelua. Kyselytutkimuksessa selvitettiin ruokailutottumuksia sekä haasteita vuorotyössä. Neljä viidestä vastaajasta kyselytutkimuksessa koki, että vuorotyössä ruokailu on heille haastavaa ja omia ruokailutottumuksia voisi parantaa. Ravintoterapeutin haastattelulla selvitettiin oikeaoppisia ruokailumalleja poliisin vuorotyöhön sekä ratkaisuja kyselytutkimuksella ilmenneisiin haasteisiin. Teorian, kyselytutkimuksen ja haastattelun pohjalta laadittiin tiivis, selkeä ja yksinkertainen ravinto-opas.