Venäläisen perinneruoan äärellä - keittokirjan konsepti ja ruokakuvaus

Abstract

Opinnäytetyöni käsittelee keittokirjan konseptointia ja ruokakuvausta. Taitan ja suunnittelen perheemme perinneresepteistä keittokirjan konseptin, kuvittaen teoksen itse ottamillani ruokakuvilla. Konseptiin kuuluu graafinen suunnittelu, kirjamuotoilu, formaatti, kuvakonsepti ja kannen suunnittelu.

Kirjallisessa tutkimuksessa perehdyn venäläiseen visuaalisuuteen hyödyntäen omaa kulttuuritaustaani. Käyn läpi venäläiset konventiot ja kuvallisen maailman. Arvioin suomalaisen kirjamarkkinoiden tilanteen ja teen siitä johtopäätökset kirjakonseptin kaupallistamista varten. Tutkimuksen ohella avaan keittokirjakonseptin suunnitteluprosessia alusta loppuun.

Tavoitteenani on luoda ehyt kirjakonseptin kokonaisuus, käyttäen luontevasti valokuvaa ja tutkia venäläisen ruokakulttuurin visuaalista muotokieltä.

My thesis deals with the cookbook concept and food photography. I design a cookbook concept of the traditional recipes in our family, using my food photography as illustrations. The concept includes graphic design, layout, format, picture concept and cover design.

The research explores the visual language of Russia using my own cultural background. I go through Russian conventions and pictorial world. I review the situation of the Finnish book market and draw conclusions for the commercialization of the book concept. In addition to research, I explain the design process for the cookbook concept from start to finish.

My goal is to create a cohesive book concept, using photography naturally and exploring the visual language of the Russian food culture.