Vieraanvaraisuuden toteutuminen monikulttuurisessa työympäristössä

Abstract

Opinnäytetyön pääteemoja ovat vieraanvaraisuus ja monikulttuurisuus. Siinä pohditaan sitä, miten vieraanvaraisuutta voidaan toteuttaa käytännössä. Tavoitteena oli selvittää, miten vieraanvaraisuutta voidaan toteuttaa monikulttuurisessa työympäristössä majoitusliikkeessä, sekä minkälaisia haasteita erilaiset kulttuuritaustat asettavat asiakkaan ja asiakaspalvelijan kohtaamiselle.

Työn alussa käsitellään vieraanvaraisuutta käsitteenä ja peilataan vieraanvaraisuuden toteutumista Maslow’n tarvehierarkiassa esitettyihin ihmisen perustarpeisiin. Vieraanvaraisuus edellyttää ihmisen perustarpeiden toteutumista. Tämän jälkeen pohditaan, millainen oikeastaan on vieraanvarainen isäntä. Työssä käsitellään isännän mahdollisia motiiveja vieraanvaraisuudelle, sekä asenteen ja luonteen vaikutusta sekä isännän että vieraan osalta. Työssä todetaan, että toiset ihmiset sopivat paremmin isänniksi, toiset vieraiksi. Kappaleen lopussa analysoidaan myös vieraanvaraisuuden paradoksaalisuutta. Vieraanvaraisuus aidoimmillaan on ideaali, joka harvoin pääsee toteutumaan.

Kolmannessa pääkappaleessa käsitellään monikulttuurisuutta ja sen vaikutuksia työympäristöihin. Siinä pohditaan myös uskonnon vaikutusta kulttuureihin, sekä kulttuurin vaikutusta viestintään. Eri kulttuurien tuntemus olisi tärkeää onnistuneessa viestinnässä. Toisinaan on vaikeaa sanoa, mikä oikeastaan on uskontoa, mikä kulttuuria. Tässä osiossa käsitellään myös maahanmuuttajuutta omana aiheenaan. Maahanmuuttajuus vaikuttaa omalta osaltaan yksilön kulttuuri-identiteettiin.

Neljännessä kappaleessa on käsitelty majoituspalveluita ja niiden historiaa. Siinä pohditaan myös sitä, miten vieraanvaraisuudesta tuli osa liikeideaa ja globalisaation vaikutuksia hotellin toimintaan.

Viimeisessä kappaleessa tarkastellaan käytettyä tutkimusmenetelmää ja esitellään kyselyn tulokset. Kyseessä oli kvalitatiivinen tutkimus johon liittyen tein sähköpostikyselyn, johon vastasi viisi hotellissa töissä tai työharjoittelussa ollutta henkilöä. Lomake oli suomenkielinen. Kysymykset oli pohjattu työn pääteemoihin, eli vieraanvaraisuuteen sekä vieraanvaraisuuteen ja monikulttuurisuuteen työympäristöissä. Vastaajien mukaan vieraanvaraisuudessa on kyse ennemminkin hyvän tunnelman luomisesta, eikä tarjoilujen tai puitteiden korkea laatu ole niinkään olennaista. Vastaajat olivat myös yhtä mieltä siitä, että monikulttuurisessa työympäristössä työskentely on mielenkiintoista mutta haastavaa. Heidän kaikkien mielestä työpaikoilla tarvittaisiin koulutusta asiaan liittyen, mutta heidän omilla työpaikoillaan sitä ei ole ollut tarjolla.

Työn aihe on hyvin ajankohtainen, sillä monikulttuurisuus on yksi suurimpia vaikuttajia tämän päivän työelämässä. Vieraanvaraisuuskin on ajankohtainen aihe sikäli, että voidaan puhua myös kansallisesta vieraanvaraisuudesta ja siitä, miten Suomi vastaanottaa muiden kulttuurien edustajat. Vieraanvaraisuuden käsitettä voidaan myös kohdentaa muihin kuin matkailualoihin.

The main themes in this thesis are hospitality and multiculturalism. The difference between domestic and commercial hospitality was analyzed. The other thing analyzed is what kind of challenges multiculturalism sets to working environments. Multiculturalism is also a challenge for customer service.

In the beginning Maslow’s hierarchy of needs is studied. The idea of hospitality can be fulfilled when a person’s basic needs are fulfilled. The motives and requirements of a hospitable host were also studied. The basic nature of both host and guest affects on how well the idea of hospitality is fulfilled. Some people are more suitable as guests and some suit better to be hosts. Also the paradox of hospitality was analyzed. It is an ideal that is hard to put into practice.

In the second part multiculturalism is studied. It was also analyzed how it affects the working environments and how a different cultural background on people affects on their communication. The effect of religion on culture was analyzed. Some traditions are based on religion, even though we do not necessarily realize it. Culture and religion have a strong bond and effect on each other. In this part also immigration is studied and how it affects on a person’s cultural identity.

In the third part lodging and its history are studied, and also how hospitality became part of a business idea.

In the last part of the thesis the research methods and the results of the questionnaires are presented. There was a questionnaire made for four people who have been working in hotels both in Finland and abroad. The questions were based on the main themes of this work. The answerers agreed that creating a good atmosphere is the most important thing in fulfilling the idea of hospitality. They also agreed that working in a multicultural environment is challenging but interesting and helps people to learn new things about new cultures as well. They also wrote that some kind of training about multiculturalism would be needed but their own working places never offered such.

The subject of the thesis is very current, because multiculturalism is one of the biggest things affecting on working environments these days. Also hospitality itself is current topic, because it can be thought as a national thing as well. How is Finland welcoming the immigrants and other people representing other cultures? It can also be pondered how well the idea of hospitality is being fulfilled on other than tourism related working environments.