Hyppää sisältöön
    • Suomeksi
    • På svenska
    • In English
  • Suomi
  • Svenska
  • English
  • Kirjaudu
Hakuohjeet
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Näytä viite 
  •   Ammattikorkeakoulut
  • Seinäjoen ammattikorkeakoulu
  • Julkaisut
  • Näytä viite
  •   Ammattikorkeakoulut
  • Seinäjoen ammattikorkeakoulu
  • Julkaisut
  • Näytä viite

Tuotekehitystaituri, osa 1 : Teknologia- ja tuotekehitys elintarvikealalla


Avaa tiedosto
SeAMK_C15.pdf (3.375Mt)
Lataukset: 


Editoija
Kumpulainen, Juuso
Mäkelä, Kaisa
Alarinta, Jarmo
Seinäjoen ammattikorkeakoulu
2024
Näytä kaikki kuvailutiedot
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi-fe2024112897446
Tiivistelmä
Tervetuloa Tuotekehitystaiturin oppaan pariin! Tämä opas tarjoaa kattavan katsauksen elintarvikkeiden tuotekehitysprosesseihin, jotka ovat avainasemassa elintarvikealan yritysten menestyksessä. Innovatiivisten ja laadukkaiden tuotteiden kehittäminen auttaa vastaamaan jatkuvasti muuttuvien markkinoiden ja kuluttajien tarpeisiin.

Oppaan avulla perehdyt elintarvikkeiden prosessointiin ja tuotekehitykseen perusteellisesti. Opit suunnittelemaan ja toteuttamaan tuotekehitysprojektin alusta loppuun, ymmärrät jalostusprosessien vaikutukset tuotteen laatuun ja hankit syvällistä tietoa tuotekehityksen keskeisistä periaatteista.

Oppaassa käydään läpi myös erilaisia tuotekehitysprosesseja. Tuotekehitysprosessit koostuvat useista vaiheista, joiden huolellinen läpikäynti varmistaa tuotteen laadun ja kilpailukyvyn markkinoilla. Näitä vaiheita ovat tuotteen määrittely, ideointi, konseptisuunnittelu, prototyyppien valmistus, testaus ja lopulta tuotteen lanseeraus. Jokainen vaihe on tärkeä osa prosessia ja edellyttää tarkkaa suunnittelua ja toteutusta.

Oppaassa käsitellään myös aistinvaraisia arviointimenetelmiä, jotka ovat elintarvikkeiden tuotekehityksen olennaisia työkaluja. Ne auttavat tuotekehittäjää arvioimaan tuotteiden ominaisuuksia ja varmistamaan miellyttävän ja laadukkaan makuprofiilin.

Olet astumassa mielenkiintoiseen elintarvikkeiden tuotekehityksen maailmaan, ja tämä opas on tukenasi tällä matkalla. Toivomme, että se tarjoaa sinulle arvokasta tietoa ja käytännön vinkkejä, joiden avulla voit luoda innovatiivisia ja kilpailukykyisiä elintarviketuotteita. Onnea matkallesi tuotekehityksen kiehtovaan maailmaan!
Kokoelmat
  • Julkaisut
Ammattikorkeakoulujen opinnäytetyöt ja julkaisut
Yhteydenotto | Tietoa käyttöoikeuksista | Tietosuojailmoitus | Saavutettavuusseloste
 

Selaa kokoelmaa

NimekkeetTekijätJulkaisuajatKoulutusalatAsiasanatUusimmatKokoelmat

Henkilökunnalle

Ammattikorkeakoulujen opinnäytetyöt ja julkaisut
Yhteydenotto | Tietoa käyttöoikeuksista | Tietosuojailmoitus | Saavutettavuusseloste