Ruokakasvatetaan yhdessä! Neljä ruokakasvatuksen toimintamallia koulun opetushenkilöstön, ruokapalvelun ja huoltajien väliseen yhteistyöhön

Abstract

Tähän oppaaseen on koottu neljä toimintamallia opetushenkilöstön, ruokapalveluiden ja perheiden yhteiseen käyttöön. Toimintamallien tavoitteena on lisätä ruokakasvatuksellista yhteistyötä, joka lisää lasten ja nuorten monipuolista ja kestävää syömistä.

Kouluruokailu ja muu kouluympäristö antavat paljon mahdollisuuksia ruokaosaamisen karttumiselle ja ruokatajun kehittymiselle. Se, että oppilaat osallistuvat kouluruokailuun ja haluavat valita monipuolisesti kaikkia aterian osia, ei ole itsestään selvää.

Lasten ja nuorten perheissä luodaan ruokapuheen, mallioppimisen ja saatavilla olevien ruokien kautta pohjaa ruokailutottumuksille.

Oppaassa kerrotut toimintamallit ovat kertaalleen kokeiltuja. Niistä on saatu runsaasti myönteistä palautetta niin yhteistyöryhmiltä, oppilailta kuin perheiltä. Toivomme, että toimintamallit herättävät kiinnostusta ja innostusta lukijoissa.