Matkailukohde Pikkutammen vastuullinen ja kestävä tuotteistaminen

Abstract

Tämä opinnäytetyö käsittelee Sauvon Karunassa sijaitsevan Biskopsdalin tilan matkailukohteen Pikkutammen vastuullista ja kestävää tuotteistamista. Opinnäytetyön tilaajana on Blue Penguin Productions.

Kehittämistyön tavoitteena on selvittää, millä tavoilla Pikkutammen matkailukohde on mahdollista tuotteistaa nojaamalla erilaisiin vastuullisuusmenetelmiin ja -lupauksiin. Lähtökohta kehittämistyön tarpeelle löytyy vastuullisen matkailun ajankohtaisuudesta ja merkityksellisyydestä. Tämä opinnäytetyö on tehty tapaustutkimuksena haastattelemalla ja tarkkailemalla tilaajaa ja tutustumalla tuotteistettavan kohteen mahdollisuuksiin.

Tutkimusmenetelminä tässä opinnäytetyössä on käytetty kyselytutkimusta ja dokumenttianalyysia. Kyselytutkimuksella pyrittiin kartoittamaan kotimaan matkailijoiden vakiintuneita tapoja ja asenteita kestävän matkailun osalta. Dokumenttianalyysin taulukkovertailussa tarkasteltiin itseään vastuullisiksi matkailun järjestäjiksi profiloivia yrityksiä, mikä auttaa ymmärtämään alalla vallitsevia käytänteitä ja ilmiöitä.

Analyysintulosten benchmarkkaus johti Pikkutammen elämyspakettien ja verkkosivujen huolelliseen kehitykseen. Aineistona tässä opinnäytetyössä on käytetty ajankohtaista kirjallisuutta ja verkkojulkaisuja. Opinnäytetyö osoitti, että elämysmatkailualalla vallitsee paljon erilaisia käytänteitä ja vaikka moni yrittäjä voi olla aidosti mukana ympäristön puolesta, puutteellinen viestintä näistä arvomaailmoista konkreettisin keinoin vaikeuttaa kotimaan matkailijan valintaa vastuullisesta lomakohteesta. Jotta tilaaja voi profiloitua aidosti vastuullisena elämysmatkakohteena, kehittämistyön avulla tilaaja saa kirjallisen raportin (tämän opinnäytetyön) tietopakettina vastuullisen matkailun tuotteistamisesta. Se sisältää katsauksen Suomen matkailun vastuulliseen nykytilaan, vastuullisuusmittareihin sekä kestävän kehityksen käsitteisiin matkailualalla. Lisäksi se sisältää empiirisen osuuden, eli analyysin haastatteluiden, kyselyn ja dokumenttianalyysin tuloksista; sekä kehittämisehdotukset, jotka ovat konkreettisia toimintatapoja, joita Biskopsdalin Pikkutammi voi vakiinnuttaa vastuullisuuden edistämiseksi. Raportin tavoitteena on tuottaa sellaista tietoa, jota toimeksiantaja voi hyödyntää Pikkutammen markkinoinnissa ja toiminnan kehittämisessä, ja jota muut vastaavat toimijat voivat mahdollisesti soveltaa omassa työssään.

Koska opinnäytetyön aiheena on nimenomaan tuotteistaminen, toinen konkreettinen tuotos on itse matkailukohteen verkkosivuston elämyspakettisisältö. Paketit toteutetaan yhteistyössä toimeksiantajan kanssa kestävyys- ja vastuullisuusnäkökulma edellä. Nämä majoituksen lisänä tilattavien elämyspakettien perustana on herättää ihminen ajattelemaan yhteyttä itseensä, luontoon, kulutukseen ja yhteiskuntaan. Elämyspakettien sisältö on kaiken keskiössä siinä, kuinka matkailija voi oppia elämänmittaisia taitoja matkakohteessa, joka vähentää matkailijan hiilipäästöjä loppuelämän ajan. Lisäksi opinnäytetyö antaa ohjeet konkreettiseen ja läpinäkyvään vastuullisuusviestintään verkkosivuilla, joka parantaa yrityksen uskottavuutta ja torjuu alalla harjoitettua viherpesua.

This thesis examines the responsible and sustainable productization of Pikkutammi, a tourism destination located on the Biskopsdal estate in Karuna, Sauvo. The thesis is commissioned by Blue Penguin Productions.

The aim of the development work is to determine how the Pikkutammi tourism destination can be productized by leaning on various responsibility methods and commitments. The need for this development work arises from the urgency, relevance and significance of responsible tourism. This thesis is conducted as a case study, involving interviews with and observation of the commissioner, as well as exploring the potential of the destination being productized. The research methods used in this thesis include a survey and document analysis. The survey aimed to map the established habits and attitudes of domestic travellers towards sustainable tourism.

The document analysis, through a comparative table, examined companies that profile themselves as responsible providers of touristic experiences, which helps to understand current practices and phenomena in the industry. The benchmarking of the analysis results led to the careful development of Pikkutammi's experience packages and website. The material used in this thesis consists of current literature and online publications. The thesis revealed that this type of tourism industry is characterized by a wide range of practices, and while many entrepreneurs may be genuinely committed to environmental causes, inadequate communication of these values through concrete means makes it difficult for domestic travellers to choose a responsible holiday destination. To support the commissioner to profile themselves as a genuinely responsible and sustainable tourism destination, the development work provides the commissioner with a written report (this thesis) serving both as documentation of the development process and as an information package on the productization of responsible tourism. It includes a theoretical framework, i.e., an overview of the current state of responsible tourism in Finland, responsibility indicators, and concepts of sustainable development in the tourism industry. Additionally, it contains an empirical section, i.e., an analysis of the results from the interviews, survey, and document analysis, as well as development proposals, which are concrete operating methods that Biskopsdal's Pikkutammi can establish to promote responsibility. The goal of the report is to produce information that the commissioner can utilize in the marketing and development of Pikkutammi's operations, and which other similar operators may potentially apply in their own work.

Since the topic of the thesis is specifically productization, the second concrete output is the experience package content on Pikkutammi website. The packages are implemented in collaboration with the commissioner, with a strong focus on responsibility and sustainability. The foundation of these experience packages, which can be ordered in addition to accommodation, is to inspire individuals to reflect on their connection to themselves, nature, consumption, and society. The core of the experience packages lies in how travellers can learn lifelong skills at the destination, thereby reducing their carbon emissions for the rest of their lives. Additionally, the thesis provides guidelines for concrete and transparent sustainability communication on the website, which enhances the company’s credibility and counters greenwashing practices in the industry.