KAARISILLAN YHTENÄISKOULUN 7. – 8.- LUOKKALAISTEN RUOKAILUTOTTUMUKSET

Abstract

OPINNÄYTETYÖN TIIVISTELMÄ Diakonia-ammattikorkeakoulu Koulutusohjelma: Hoitotyön koulutusohjelma Suuntautumisvaihtoehto: Sairaanhoitaja (AMK) Tekijä: Peltola, Hanna Opinnäytetyön nimi: Kaarisillan yhtenäiskoulun 7.–8.-luokkalaisten ruokailutottumukset Vuosi: syksy 2015 Sivumäärä: 40+ 1 liite ____________________________________________________________________ Tämän opinnäytetyön tarkoitus oli selvittää nuorten ruokailutottumuksia Porissa sijaitsevassa Kaarisillan yhtenäiskoulussa. Tavoitteena oli edistää yläkoululaisten päivittäistä jaksamista ja terveellisten ruokailutottumusten huomioimista osana kokonaisvaltaista hyvinvointia. Opinnäytetyöni teoriaosuus sisälsi tietoa muun muassa yläkoululaisten ruokavaliosta, ateriarytmin tärkeydestä, kouluruokailusta, juomista ja nuorten painonhallinnasta. Suomalaiset ravitsemussuositukset, kouluruokailusuositukset, sekä aikaisemmat kouluterveyskyselyjen tulokset yhdessä muiden lähteiden kanssa pohjustivat opinnäytetyön teoriaosuutta. Opinnäytetyöni tutkimusosio koostui luomastani ravitsemusaiheisesta kyselystä, jossa kartoitettiin 7.–8.-luokkalaisten oppilaiden henkilökohtaisia ravitsemustottumuksia. Ravitsemusaiheinen kysely koostui pääasiassa monivalintakysymyksistä. 60 oppilasta vastasi kyselyyn. Käyttämäni tutkimusmenetelmä oli kvantitatiivinen ja tuloksien analysointiin käytin Excel-ohjelmaa. Tuloksissa korostui yläkoululaisten ateriarytmin epäsäännöllisyys ja epäterveellisten välipalojen nauttiminen. Aamupalan syömättömyys oli yleistä. Oppilaat olivat melko tyytyväisiä kouluruokailuun. Virvoitusjuomia juotiin enemmän kuin energiajuomia. Nuoret toivoivat saavansa lisää tietoa painonhallintaan liittyvistä asioista. . Avainsanat: yläkoululainen, kouluruokailu, ruokailutottumukset, kyselytutkimus

ABSTRACT Peltola, Hanna. A survey of 7th and 8th graders' nutrition habits in the Kaarisilta comprehensive school. 40 p., 1 appendix. Language: Finnish. Autumn 2015. Diaconia University of Applied Sciences. Degree Programme in Nursing. Degree: Nurse ______________________________________________________________________ The purpose of this thesis was to survey nutrition habits among the pupils of junior high school teens in Kaarisillan yhtenäiskoulu which is a comprehensive school located in Pori. The aim was to create healthy eating habits, improve pupils’ nutrition, daily vitali-ty and overall wellbeing. The research section of the thesis was built on a nutrition survey to assess young peo-ple's personal nutritional habits. The questionnaire mainly consisted of multiple-choice questions. The survey respondents were between 7 and 8 grader students. The survey was answered by 60 students. The used research method was quantitative. The theory part consists of articles which are written by experts and based on scientific research. Sources were new and versatile. Finnish nutritional recommendations, rec-ommendations for school meals, the results of past school health surveys, together with other sources paved the theoretical share of the thesis. Keywords: young, nutrition, school catering, weight control