VANHUSPOTILAAN RAVITSEMUSHOIDON HAASTEET LAITOSHOIDOSSA - KIRJALLISUUSKATSAUS

Abstract

Sahi, Marko. Vanhuspotilaan ravitsemuksen haasteet laitoshoidossa – kirjallisuuskatsaus. Helsinki, kevät 2016, 36 s. Diakonia-ammattikorkeakoulu, Hoitotyön koulutusohjelma, sairaanhoitaja (AMK).

Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää laitoshoidossa hoidettavien vanhusten ravitsemuksen haasteita. Tavoitteena oli selvittää millaisia haasteita ravitsemuksessa on ja miten näitä ravitsemushaasteita havainnoidaan ja tunnistetaan hoitotyössä. Opinnäytetyön tarkoituksena oli myös kehittää hoitotyötä ja sairaanhoitajan ravitsemushoitoon liittyvää osaamista, perehtyen erityisesti aliravitsemukseen ja erilaisiin vanhusten ravitsemusuhkiin.

Opinnäytetyö toteutettiin laadullisena, kuvailevana kirjallisuuskatsauksena. Kirjallisuuskatsaus rakentui tutkimuskysymysten määrittämisestä, aineistohaun hakusanojen testauksesta ja aineistohausta, aineiston läpikäymisestä ja valittujen aineistojen analyysistä, sekä tulosten esittämisestä. Aineisto kerättiin terveydenhuollon kotimaisista ja ulkomaalaisista tietokannoista testatuilla hakusanoilla toukokuusta syyskuuhun 2015. Tarkasteluun valittiin terveysalan tietokannoista hakuprosessin jälkeen 13 tutkimusta ja artikkelia.

Opinnäytetyön keskeisimpinä tuloksina nousi esiin, että vanhusten ravitsemushoidossa ilmenee laitoshoidossa monenlaisia riskejä ja haasteita. Erilaisia mittareita ja tutkimusapuvälineitä ravitsemustason määrittelyyn ja havainnointiin löytyy paljon, mutta niitä käytetään edelleen puutteellisesti, eivätkä saadut tulokset aiheuta välittömiä hoitotyön toimintoja. Kirjallisuuskatsauksen tulokset osoittavat myös, että ravitsemuksen haasteiden kokonaisvaltainen huomioiminen vaatii panostusta koulutukseen, hyvää suunnittelua ja moniammatillista systemaattista tiimityötä.

Sahi, Marko. Nutritional challenges on institutionalized elderly patients – literature review. 36 p. Language: Finnish. Helsinki Spring 2016. Diaconia University of Applied Sciences. Degree Programme in Nursing, Option in Nursing. Degree: Nurse

The purpose of this theses was to find out about the nutritional challenges of elderly institutionalized people. The goal was also to find out what sort of challenges are there in nutritional therapy and how the nursing practise identifies and faces those challenges. This theses also aims to generally develop nursing practise and the nursing skills in nutritional therapy, especially identifying malnutrition and other nutritional threats on elderly patients.

The method of this theses was qualitative, a descriptive literature review. The literature review was constructed by defining the research questions, testing the search terms, performing the data search, evaluating the data, analysing the chosen material and presenting the results. The data was collected from national and international healthcare databases by using tested search terms during May to September 2015. 13 researches and articles were chosen for the review.

As results of the descriptive literature review was discovered that several risk factors and challenges can be found in the nutritional therapy for the institutionalized elderly people. Different kinds of instruments and measuring tools can be found for defining nutritional status but they are used deficiently and the results do not result immediate nursing interventions. Regarding the challenges in nutritional status pervasively requires more education, good planning and systematic team work between all health care practitioners.