IKÄÄNTYNEEN RIITTÄVÄ RAVITSEMUS : Kuvaileva kirjallisuuskatsaus

Abstract

TIIVISTELMÄ

Tujula, Asta. Ikääntyneen riittävä ravitsemus. Kuvaileva kirjallisuuskatsaus. Helsinki, kevät 2016, 38 sivua, 2 liitettä. Diakonia ammattikorkeakoulu. Hoitotyön koulutusohjelma, sairaanhoitaja (AMK).

Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää suomalaisten ikääntyneiden ravitse-mussuositukset ja niiden toteutuminen kotihoidossa. Opinnäytetyön tavoitteena oli kuvata erilaisia mahdollisuuksia ravitsemuksen parempaan toteutumiseen kotihoidossa.

Tutkimusmenetelmänä käytettiin kuvailevaa kirjallisuuskatsausta. Kirjallisuus-katsauksessa tarkasteltiin seitsemää eri julkaisua. Tiedonhaku tapahtui sähköi-sistä tietokannoista Medic, Melinda ja Google Scholar.

Kirjallisuuskatsauksen tulosten perusteella heikentynyt ravitsemustila tunnistetaan huonosti. Ikääntyneen ravitsemushoidon tulisi aina perustua yksilölliseen ravitsemushoidon suunnitelmaan, ravitsemushoidon toteuttamiseen ja arviointiin sekä seurantaan. Heikentynyttä ravitsemustilaa lisäsivät tutkimusten perusteella sosiaaliset ja psyykkiset tekijät. Sosiaalisista tekijöistä yksinäisyys ja keskustelukumppanin puute sekä psyykkisistä tekijöistä turvattomuuden kokeminen ja masennus lisäsivät heikentyneen ravitsemustilan riskiä.

Haasteena riittävän ravitsemuksen toteutumiseen kotihoidossa ovat ikääntyneiden kotihoidon asiakkaiden ruokailutottumukset, työntekijöiden vähäinen ravitsemuskoulutus ja yksilöllisen ravitsemushoidon suunnitelman puute. Haasteena ovat lisäksi säännöllisen ravitsemustilan riittävän toteuttamisen, seurannan ja arvioinnin puute. Kokonaisvaltainen riittävä ravitsemuksen toteuttaminen vaatii kotihoidossa moniammatillista yhteistyötä.

Asiasanat: ikääntyneet, kotihoito, ravitsemussuositukset, ravitsemushoito.

ABSTRACT

Asta Tujula. Adequate nutrition of the elderly. A literature review. Helsinki, spring 2016, 38 pages, 2 appendixes. Language: Finnish. Diaconia University of Applied Sciences. Degree Programme in Nursing. Option in Nursing. Degree: Nurse.

The purpose of this thesis was to examine the nutritional recommendations of Finnish elderly people and the implementation of their in home care. The aim was to describe different possibilities to better nutritional implementation in home care.

As research method descriptive literature review was used. Seven different publications were used in the literature review. The search of information was done from the electronic databases Medic, Melinda and Google Scholar.

The results of the literature review, that malnutrition is poorly recognized. The nutrition treatment of elderly people should always be based on individual nutritional care plans, realization of nutritional treatment, evaluation and monitoring. Malnutrition was increased by social and psychological factors. Loneliness, lack of conversation partners, and the feeling of insecurity and depression of the psychological factors, increased the risk of malnutrition.

The challenge for the implementation of adequate nutrition in home care is the eating habits of home care customers, little nutritional education of employees and lack of individual nutritional treatment plan. The challenge is also the lack of realization, monitoring and evaluation of nutrition status. Realization of comprehensive nutrition in home care demands multi-professional co-operation.

Keywords: older people, homecare, nutrition recommendations, nutritional care