Ravitsemus kokonaisvaltaisen hoitotyön osana

Abstract

TIIVISTELMÄ

Koivisto Hanna & Suutari Tuija. Ravitsemus kokonaisvaltaisen hoitotyön osana. Pieksämäki, syksy 2011. 50 sivua, 5 liitettä. Diakonia-ammattikorkeakoulu, Diak Itä Pieksämäki. Hoitotyön koulutusohjelma, sairaanhoitaja (AMK).

Opinnäytetyön tarkoituksena oli kiinnittää huomiota ravitsemukseen osana kokonaisvaltaista ja hyvää hoitotyötä. Opinnäytetyömme raportin teoriaosa käsittää tietoa ravinnosta, hyvästä ravitsemuksesta, vajaaravitsemuksesta ja sen seulontamenetelmistä sekä syöpäsairaan, haavahoitopotilaan ja kirurgisen potilaan ravitsemuksen erityistarpeista sekä potilasohjauksesta. Aikomuksena työssä oli tuottaa potilasohjeet valitsemillemme potilasryhmille ja näin vahvistaa Äänekosken terveyskeskuksen vuodeosaston potilasohjausta. Potilasohjeet laadittiin potilasnäkökulmasta käsin perustuen tutkittuun tietoon ja ajankohtaisiin lähteisiin. Niillä haluttiin tukea potilaiden nopeampaa paranemista ja kotiutumista sairaalasta.

Oppaat annettiin osastolle koekäyttöön kahden kuukauden ajaksi, jonka jälkeen kerättiin niistä palautetta kyselylomakkeella. Palautteita saatiin 10 kappaletta. Palautteiden mukaan sairaanhoitajat pitivät potilasohjeita selkeinä, kiinnostavina ja helppolukuisina. Lisäksi oppaiden koettiin olevan asiakaslähtöisiä, potilasohjausta parantavia ja kotiuttamista tukevia. Palautekyselyistä saaduista kehittämisehdotuksista eniten esille nousi konkreettisemman ravitsemustiedon tarve.

Asiasanat: Vajaaravitsemus, ravitsemushoito, potilasohjaus, toiminnallinen opinnäytetyö

ABSTACT

Koivisto Hanna & Suutari Tuija. Nutrition as part of holistic care. Pieksämäki, autumn 2011. 50 pages, 5 appendices. Diaconia University of Applied Sciences, Diak East Pieksämäki. The Degree Programme in Nursing, Nurse (AMK).

The objective of the thesis was to study nutrition as part of holistic and good care. The theoretical part of our thesis includes information about food, good nutrition, malnutrition and its screening methods. It also includes information regarding special nutritional needs of cancer patients, wound care patients and surgical patients as well as patient guidance. The aim of the work was to produce patient guides to our chosen patient groups to strengthen the patient guidance in the patient wards of the Äänekoski health centre. The patient guides were put together from the patient's perspective based on researched information and topical sources. The intention of the guides was to support the patients' faster recovery and release from the hospital.

The guides were given to the wards for a two month trial use after which the feedback was collected with a questionnaire. A total of ten feedback questionnaires were returned. According to the feedback the nurses regarded the patient guides as clear, interesting and easy to read. Furthermore, the guides were considered as being customer orientated, improving the patient guidance and supporting the release from the hospital. A knowledge of concrete nutritional information was the most prominent development suggestion received from the feedback questionnaires

Keywords: Malnutrition, nutritional care, patient guidance, practice-based thesis