Potilaan hyvä ravitsemushoito päivystyksen vuodeosastolla

Abstract

Shango; Miriam. Potilaan hyvä ravitsemushoito päivystyksen vuodeosastolla. Helsinki, Kevät 2012. s., 3 liitettä.

Diakonia-ammattikorkeakoulu, Diak Etelä, Helsinki, hoitotyön koulutusohjelma, sairaanhoitaja (AMK).

Opinnäytetyöni tilaajana oli Haartmanin sairaala, työ tehtiin yhteistyössä päivystyksen vuodeosaston 3 kanssa. Opinnäytetyön tehtävänä oli selvittää päivystyksen vuodeosaston hoitajien näkemyksiä potilaan hyvästä ravitsemushoidosta. Opinnäytetyötä oli tarkoitus hyödyntää osastoa, kehittämällä toimintaansa ravitsemushoidon kohdalla.

Opinnäytetyön empiirisen aineisto kerättiin kyselylomakkeella joulukuu 2011 ja tammikuun 2012 välisenä aikana. Kyselyyn vastasi 10 sairaanhoitajaa, osaston 23 hoitajasta.

Työn tuloksissa, potilaan omahoitajaa nostetaan vastuulliseksi tekijäksi ravitsemushoidon toteuttamiseksi muistisairaiden potilaiden kohdalla. Potilaan ravitsemushoidon lähtökohdat, toteuttaminen ja tuloksien arviointi todetaan olevan pitkälti omahoitajan varassa, mutta tarvittaessa jokainen osaston henkilökunta on velvollinen kiinnittämään huomionsa näihin hoitotarpeisiin.

Opinnäytetyön tuloksista ilmeni myös, että päivystyksen vuodeosaston kapasiteetti toteuttaa hyvää ravitsemushoitoa on sidonnainen hoitajien ajankäyttöön. Sairaanhoitajan tehtävien moninaistuessa potilastyöhön jäävä aika vähenee. Osaston suureksi kehittämishaasteeksi nousee hyvään ravitsemushoitoon tarvittavan ajan löytäminen esimerkiksi delegoimalla ruuanjakoprosessi kokonaan laitoshuoltajille.

Tulokset osoittivat jatkotutkimuksen tarvetta, siitä missä menee laitoshuoltajien työntehtävien rajaus ja missä alkaa hoitoalan koulutusta vaativa ravitsemushoito. Selkeyttämällä tätä jakoa ravitsemushoito toteutuu potilaan hyväksi. Onnistunut ravitsemushoito edistää potilaan terveyttä ylläpitäen toimintakykyä, vähentää terveydenhuollon kustannuksia ja parantaa elämänlaatua. Asiasanat: ravitsemusterapia, muistisairaudet

Shango, Miriam. Good nutritional therapy in an emergency room ward. p., 3 Appendices, Language: Finnish. Helsinki, Spring 2012.

Diaconia University of Applied Sciences. Degree Programme in Nursing, Option in Health Care. Degree: Nurse.

This study was made in collaboration with an emergency room ward in a large hospital owned by the city of Helsinki. The study examines nutritional therapy. The aim was to discover the conceptions that the nurses had on good nutritional therapy and care. The objective of the study was to benefit the theory for the use of the ward staff.

The empirical data of the study was accumulated as a survey between December 2011 and January 2012. Ten of the wards 23 nurses participate into the inquiry.

The focus of the work was to identify the development needs and challenges related to patients with memory disorders. The findings showed that the execution of nutritional care of patients with memory disorders is mostly dependent on the patient’s personal nurse. From constructing nutrition care plan to assess the results of a nutritional therapy is reliant on the personal nurse.

The findings of the thesis also show that registered general nurses of the ward implement nutritional therapy as required. The executing of nutritional care is based on the time use of the nurses. When the work assignments of a (RN) increase or diversify, the time available to execute good nutritional therapy decreases. The results indicate that the biggest challenge in achieving good nutritional care is time management.

In the future a follow-up research will be required; when nutrition is distributed and when does nutrition care begin?