Lasten ruoka-aineallergiat. : opas somalivanhemmille

Abstract

TIIVISTELMÄ Kolberg, Angelika & Hassan, Nura. Lasten ruoka-aineallergiat. Opas somalivanhemmille. Diak Etelä, Helsinki, syksy 2013, 113 s., 5 liitettä. Diakonia Ammattikorkeakoulu, Hoitotyön koulutusohjelma, Hoitotyön suuntau-tumisvaihtoehto, sairaanhoitaja ja terveydenhoitaja (AMK).

Tämän opinnäytetyön tarkoitus on tuottaa opas lasten ruoka-aineallergioista somalivanhemmille. Opinnäytetyön tavoitteena on lisätä somalivanhempien tietosuutta ruoka-aineallergioista. Teoreettisessa viitekehyksessä esitellään ruoka-aineallergiaa, somalikulttuuria ja perheiden ohjaamista lastenneuvolassa.

Opinnäytetyö on toteutettu kirjallisuuskatsauksena, jonka tuotoksena on opas. Opas ja oppaan arviointilomake on lähetetty sähköpostitse kymmenelle somalialaiselle vanhemmalle. Kuusi heistä vastasi. Arviointiin osallistuivat vanhemmat, jotka kuuluvat Taaperokerhoon. Vanhempien palautteiden mukaan opas on ytimekäs, selkeä, helposti luettava ja suurin osa palautteen antaneista saivat siitä uutta hyödyllistä tietoa ruoka-aineallergioista.

Kirjallisuuskatsausta tehtäessä selvisi, että somalialaisten lasten ruoka-aineallergioista löytyy hyvin vähän tutkimuksia. Jatkossa voisi olla kansainväli-sesti hyödyllistä tehdä lisää tutkimuksia somalialaisten lasten ruoka-aineallergioista. Somalinkielellä löytyy erittäin niukasti terveyteen ja sairauksin liittyviä oppaita. Niiden tuottaminen olisi tärkeä somaliväestön hyvinvoinnin kannalta. Asiasanat: Ruoka-allergia, Leikki-ikäiset lapset, Somalit, kulttuuri, Lapsiperheet, ohjaus, lastenneuvolat, oppaat

ABSTRACT

Kolberg, Angelika and Hassan, Nura Children´s food allergies. Guidebook for Somalian parents. 113 p., 5 appendices. Language: Finnish. Helsinki, Autumn 2013. Diaconia University of Applied Sciences. Degree Programme in Nursing, Option in Nursing. Degree: Nurse. Laurea University of Applied Sciences. Degree Programme Bachelor of Health Care, Option in Health Care. Degree: Public Health Nurse.

The purpose of this thesis was to author a guidebook about food allergies for Somalian parents. The aim was to create awareness among Somalian parents knowledge about food allergies. The theoretical framework of this study is based on the evidence of food allergies, Somalian culture and family guidance in maternity clinic.

This thesis was produced in the form of a literature review which resulted in the form of a guidebook. The effectiveness of the guidebook was assessed by the employing questionnaires which were sent to Somalian mothers by e-mail. According to the feedback collected, the guidebook was succinct, clear, and easily readable and clearly proves that most of the Somalian mothers found important new information about food allergies.

While working on the literature review it became apparent that there is a lack of research carried out on food allergies among Somalian children. Hence there is a great need to conduct further research in this area. In addition to this, there are not enough guidebooks about health and diseases in Somalian language. Thus publishing and making available more of these guidebook is necessary for healthier Finnish Somalian community.

Key words: Food allergy, Elimination diet, Food allergy diagnostics, Allergens, Allergic sensitization, Immigration, Nativity.