Suomalaiset ravitsemussuositukset ikääntyneille ja vajaaravitsemuksen ehkäisy: ohjaustuokio kiinalaistaustaisille ikääntyneille
Hult, Charlotta; Kajander, Maria; Huang-Riikonen, Yongjuan (2025)
2025
All rights reserved. This publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2025050910183
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2025050910183
Tiivistelmä
Ravitsemuksella on merkittävä rooli ihmisen terveydelle. Suomessa vajaaravitsemuksesta aiheutuu huomattavia lisäkustannuksia. Ikääntyminen tuo mukanaan monia muutoksia fyysiseen, psyykkiseen ja sosiaaliseen hyvinvointiin, ja nämä muutokset voivat lisätä vajaaravitsemuksen riskiä entisestään. Lisäksi Suomessa asuvilla maahanmuuttajataustaisilla ikääntyneillä voi olla puutteita ravitsemustiedossa, mikä voi edelleen lisätä vajaaravitsemuksen riskiä.
Tämän kehittämistyön tarkoituksena oli edistää ikääntyvien vieraskielisten tietoisuutta ravitsemussuosituksista ja tukea heidän terveyttään. Toiminnallinen opinnäytetyö toteutettiin ikääntyvien vieraskielisten yhdistykselle, Jade-yhteisölle. Opinnäytetyön tavoitteena oli jakaa tietoa suomalaisten ikääntyvien ravitsemussuosituksista, vajaaravitsemuksesta sekä sen ehkäisystä ja hoidosta. Työn keskeisenä tehtävänä oli järjestää aiheeseen liittyvä toiminnallinen ohjaustuokio PowerPoint-esityksen avulla kiinankieliselle kohderyhmälle.
Ohjaustuokio otettiin positiivisesti vastaan ja sekä kohderyhmä että toimeksiantaja antoivat hyvää palautetta. Aihe innosti osallistujia keskustelemaan ja pohtimaan omia ruokailutottumuksiaan, erityisesti rasvan laatua, proteiinin saantia ja monipuolista ruokavaliota. Toiminnallinen ohjaustuokio osoittautui luontevaksi tavaksi lähestyä ikääntyneitä, joilla on puutteellinen suomen kielen taito.
Lisäksi opinnäytetyön tuotoksena syntynyttä PowerPoint-materiaalia voidaan hyödyntää myös muiden jäsenryhmien ohjauksessa heidän oman ohjaajansa ja tulkin avustuksella. Palautteen perusteella jatkokehittämisideana ehdotetaan käytännönläheistä ruokavaliopajaa, sillä ravitsemustietojen soveltaminen käytännössä syventäisi oppimista entisestään.
Tämän kehittämistyön tarkoituksena oli edistää ikääntyvien vieraskielisten tietoisuutta ravitsemussuosituksista ja tukea heidän terveyttään. Toiminnallinen opinnäytetyö toteutettiin ikääntyvien vieraskielisten yhdistykselle, Jade-yhteisölle. Opinnäytetyön tavoitteena oli jakaa tietoa suomalaisten ikääntyvien ravitsemussuosituksista, vajaaravitsemuksesta sekä sen ehkäisystä ja hoidosta. Työn keskeisenä tehtävänä oli järjestää aiheeseen liittyvä toiminnallinen ohjaustuokio PowerPoint-esityksen avulla kiinankieliselle kohderyhmälle.
Ohjaustuokio otettiin positiivisesti vastaan ja sekä kohderyhmä että toimeksiantaja antoivat hyvää palautetta. Aihe innosti osallistujia keskustelemaan ja pohtimaan omia ruokailutottumuksiaan, erityisesti rasvan laatua, proteiinin saantia ja monipuolista ruokavaliota. Toiminnallinen ohjaustuokio osoittautui luontevaksi tavaksi lähestyä ikääntyneitä, joilla on puutteellinen suomen kielen taito.
Lisäksi opinnäytetyön tuotoksena syntynyttä PowerPoint-materiaalia voidaan hyödyntää myös muiden jäsenryhmien ohjauksessa heidän oman ohjaajansa ja tulkin avustuksella. Palautteen perusteella jatkokehittämisideana ehdotetaan käytännönläheistä ruokavaliopajaa, sillä ravitsemustietojen soveltaminen käytännössä syventäisi oppimista entisestään.