Kauppakassipalvelu : case: Yritys X

Abstract

Opinnäytetyön tavoitteena oli kehittää ja pilotoida lahtelaiselle Yritys X:lle kauppakassipalvelu yhdessä K-supermarket Orimattilan sekä Ainon Siivouspalvelu Ky:n kanssa.

Työn teoriaosuudessa käsiteltiin tuotteistamista ja kauppakassipalveluprosessiin liittyviä käsitteitä, kuten verkostoituminen, kuljetussuunnittelu, tilaus-toimitusprosessi sekä asiakasrekisteri. Työn teoriaosuudessa pohjustettiin empiriaosuuden sisältöä.

Opinnäytetyössä käytettiin kvalitatiivista tutkimusmenetelmää, johon kuuluivat teemahaastattelut, havainnointi ja omat kokemukset. Tutkimuksen aineisto on kerätty haastattelemalla kauppakassipalveluun osallistuneita toimijoita sekä tutkijan omana osallistuvana havainnointina. Työn empiriaosiossa selvitettiin kauppakassipalvelun prosesseja ja kehitystä, joihin lukeutuivat muun muassa tilaaminen, päivittäistavaroiden keräily ja kuljetus.

Toiminnan kannattavuutta arviointiin yhdessä muiden toimijoiden kanssa ja tehtiin kehitysehdotuksia kauppakassipalvelun toiminnan kehittämiseksi. Palvelua ei kuitenkaan nähty kannattavaksi liiketoiminnaksi ja sen kehittämiseen olisi vaatinut suurempaa budjettia, joten kauppakassipalvelu päätettiin lopettaa yhteispäätöksellä vuoden 2015 alkupuolella.

The purpose of this thesis was to develop and pilot a home delivery concept for groceries for a home care provider Company X, located in Lahti, in association with K-supermarket Orimattila and Ainon Siivouspalvelu Ky.

The theoretical part deals with productizing and the concepts behind a grocery delivery service, such as networking, delivery planning, supply chain process and customer registry. The theoretical background supports the empirical part of the thesis.

Qualitative research methods were used for this thesis, including theme interviews, observation and personal experiences. The data for the thesis was collected by interviewing the people involved in the grocery delivery service pilot and by observations of the author. The empirical part of the study examined the processes and development of the grocery delivery service, such as product ordering, grocery picking and delivery.

The profitability of the operations was evaluated together with the other partners involved and development ideas were introduced for improving the concept of grocery delivery service. However, the service did not turn out to be a profitable business opportunity and its development would have required a notably bigger budget. This led to a mutual decision to end the grocery delivery service early in 2015