Hävikinhallinta vaatteiden vähittäiskaupassa, Case: Yritys X

Abstract

Opinnäytetyön tarkoituksena oli tutkia vaatteiden vähittäiskaupassa tapahtuvaa hävikkiä ja selvittää case-yrityksen toimintatapoja hävikinhallinnassa. Lisäksi tutkimuksessa tarkasteltiin yrityksen turvallisuustoimintaa, hävikinhallinnan tuloksia ja onnistumista sekä henkilöstön vastuunjakoja hävikinhallinnassa. Tavoitteena oli myös löytää parannusehdotuksia case-yrityksen hävikinhallintaan.

Työn teoriaosuudessa määritettiin hävikki käsitteenä sekä selvitettiin, mistä hävikkiä aiheutuu ja perehdyttiin keinoihin hallita hävikkiä toimitusten hallinnan ja turvallisuustoiminnan avulla. Opinnäytetyö on kvalitatiivinen eli laadullinen tutkimus. Työn empiirinen osa toteutettiin tapaus- eli casetutkimuksena tutkimalla hävikinhallintaa tietyssä yrityksessä. Aineisto hankittiin teemahaastatteluina sekä tutkimalla yrityksen sisäisiä raportteja. Teemahaastattelujen aihepiirit valittiin teoreettisen viitekehyksen pohjalta. Haastateltavana oli case-yrityksen Suomen turvallisuuspäällikkö.

Tutkimuksen tulokset osoittivat, että hävikinhallintaan kannattaa panostaa, koska sillä on vaikutusta hävikin määrään. Haastatteluissa selvisi, että henkilökunnalla on merkittävä vastuu hävikinhallinnassa ja yrityksen ei ole aina kannattavaa investoida uusiin laitteisiin, vaan kouluttaa ja perehdyttää henkilökuntaa. Hävikinhallinta on koko henkilökunnan yhteinen prosessi, jota voidaan toteuttaa jokaiseen myymälään parhaiten toimivin tavoin.

The purpose of the thesis was to study loss in the retail sale of clothing and to determine loss prevention methods in the case company. In addition, the thesis examined the security procedures of the company, the results and the success of loss prevention and loss prevention procedures made by the staff of the company. The aim of this thesis was to discover improvement points in loss prevention for the case company.

The theoretical part of the thesis defined loss, issues that cause loss and means to prevent loss with supply chain management and security operations. This thesis is a qualitative study. The empirical part of the thesis was conducted as a case study. The data for the thesis were collected using theme interviews and examining the internal reports of the case company. The security manager of the company was interviewed for the thesis.

The results of the study indicated that companies should invest in loss prevention since it has a major impact on the amount of shrinkage. The findings that emerged from the data suggest that the staff have an important role in loss prevention and it is not always profitable for the company to invest in new equipment. Instead, the company should emphasize staff training, and it should familiarize the staff with loss prevention strategies. In conclusion, the most notable result of the thesis was that loss prevention is an ongoing process with the staff.