Sisäisen viestinnän toimintaopas

Abstract

Tämä toiminnallinen opinnäytetyö käsittelee sisäisen viestinnän hyödyntämistä päivittäisjohtamisen apuvälineenä Lahden keskustassa sijaitsevassa Ravintola Wanhassa Mestarissa. Produkti toteutettiin keväällä 2007 yhteistyössä ravintolan esimiesten kanssa. Työ auttaa ravintolan esimiehiä hyödyntämään nykyisiä sisäisen viestinnän välineitä entistä paremmin ja tehokkaammin. Lisäksi työ selkeyttää yrityksen esimiehille ja työntekijöille sisäisen viestinnän merkitystä ja samalla se toimii yhteisenä sisäisen viestinnän oppaana, koko henkilöstölle. Työn produktiosio on laadittu siten, että sitä voidaan käyttää myös uuden esimiehen perehdytysmateriaalina sisäisen viestinnän johtamisessa ja sisäisen viestinnän apuvälineiden käytössä. Teoriaosassa käydään lyhyesti läpi sisäisen viestinnän teoriaa kirjallisuuslähteiden pohjalta. Lisäksi teoriaosa sisältää yritysesittelyn ja kuvauksen työn tavoitteista ja arvioinnin työn onnistumisesta. Opinnäytetyön produkti vastaa niihin kysymyksiin, joita esimiehille ja tuleville esimiehille, on kyseisessä ravintolassa ilmennyt. Tämä opinnäytetyö on toteutettu casena Ravintola Wanhaan Mestariin eikä näin ollen ole yleispätevä teos kaikkien ravintoloiden sisäiseen viestintään.

The subject of this functional thesis is the implementation of internal communication in diurnal restaurant management at the case restaurant Wanha Mestari, located in the centre of Lahti. This thesis was made in co-operation with the management of the case restaurant in spring 2007 (vai 2006?) The purpose of the thesis was to help the restaurant management to exploit current tools of internal communication better and in a more efficient way. In addition, the aim of the thesis was to clarify the importance of internal communication for the management and for the whole personnel. The management and the personnel are able to use this thesis as a manual of operation in internal communication. This thesis is divided into two parts: theory and product. The product part was composed to operate as an orientation material for new supervisors or managers about managing internal communication and using current tools of internal communication efficiently. The theory part shortly processes the theory and literature of internal communication and management of internal communication. Further, the theory part includes a short introduction of the case restaurant, introduction of the aims of the thesis and evaluation of the success of the thesis. The product part was composed to be an answer to all the questions that the management and new supervisors have raised in the case restaurant. This thesis was made as a case in a particular restaurant and therefore it is not universally applicable in all restaurants as a manual of operation in internal communication.