Pelastussuunnitelma

Abstract

Tämä opinnäytetyö käsittelee pelastussuunnitelmaa ja sen laadintaa majoitus- ja ravitsemisalan pienissä ja keskisuurissa yrityksissä. Työn tarkoituksena oli laatia yrityksille valmis pohja pelastussuunnitelman laadintaa varten, jotta niiden olisi sen avulla helppo ja vaivaton laatia omaan yritykseensä lait ja asetukset täyttävä sekä toimiva ja helppokäyttöinen pelastussuunnitelma. Opinnäytetyö on rajattu pelastuslain sekä turvallisuustietouden avulla koskemaan vain majoitus- ja ravitsemisalan pieniä ja keskisuuria yrityksiä. Siitä on karsittu tarkoituksella pois esim. ohjelmapalveluyritykset, sillä niiden pelastussuunnitelmassa on paljon kohtia, jotka eivät koske majoitus- ja ravitsemisalaa lainkaan. Tämä opinnäytetyö on toiminnallinen ja se koostuu teoriaosuudesta sekä produktista. Työn painopiste on produktissa eli pelastussuunnitelmaoppaassa. Teoriaosuudessa käsitellään henkilöturvallisuutta majoitus- ja ravitsemisalan pienissä ja keskisuurissa yrityksissä sekä pelastuslakia, joka määrää, mitä yritysten pelastussuunnitelman tulee sisältää. Opinnäytetyö on tehty toimeksiantona Maaseudun matkailuyritysten yhteistyö- ja tuotekehityshankkeelle syksyn 2006 sekä kevään 2007 aikana. Aineisto tähän työhön on kerätty haastattelemalla hankkeessa mukana olleita majoitus- ja ravitsemisalan yrittäjiä. Haastatteluiden perusteella on selvitetty ongelmakohdat, joita avaamalla pelastussuunnitelman laatiminen olisi yrittäjille helppoa ja vaivatonta. Varsinainen opas on muokattu vastaamaan majoitus- ja ravitsemisalan pienten ja keskisuurten yritysten tarpeita. Opas on koottu cd-rom versioksi sekä paperiversioksi siten, että yrittäjien on helppo täyttää opas omilla tiedoillaan ja saada siten helposti itselleen valmis pelastussuunnitelma.

This thesis consists of rescueplan and its preparation. It is focused on small and medium-sized corporations in accommondation and restaurant industry. The purpose is to make a complete pattern for creating a rescue plan so that it would be easy for enterpreneurs to form their own functional and user-friendly rescue plan that follows the existing laws and regulations. The thesis is limited to cover small and medium-sized corporations in accommondation and restaurant industry. E.g. programme service are not included, because their rescue plans have sections that do not apply to accommondation and restaurant industry. This thesis is functional and it contains a theoretical part and a product part. Focus is on the product, i.e. the rescue plan guide. Theoretical part deals with personal safety in accommondation and restaurant industry and also the law on rescue which stipulates the contents of a rescue plan. The thesis is an assignment for the Cooperatin and Product Development Project of Rural Tourism Companies in autumn 2006 and spring 2007. Material for this thesis was collected by interviewing companies in this project. These interwiews revealed problems, the solving of which makes the preparing of rescue plans easy for the entrepreneurs. The actual rescue plan guide has been edited to meet the needs of small and medium- sized companies. It now exists in both cd-rom and paper version so that the enterpreneurs can easily fill out the guide with their own informations and get a completed rescue plan for the company.