Toiminta-ajatuksen kehittäminen ja toteutuminen Next Hotel Salpauksessa
Kangas, Nina (2007)
Kangas, Nina
Lahden ammattikorkeakoulu
2007
All rights reserved
Tiivistelmä
"Tämä opinnäytetyö käsittelee toiminta-ajatuksen kehittämistä ja sen tuomien muutosten vakiinnuttamista. Toimeksiantajayrityksenä on lahtelainen Next Hotel Salpaus, joka kuuluu Next Hotels & Restaurants-ketjuun, jossa toiminta-ajatusta kehitettiin ja vuonna 2005 uusia toimintamalleja alettiin jalkauttaa käytäntöön. Yrityksiä täytyy jatkuvasti kehittää, ja kehitys tuo mukanaan uusia toimintanormeja. Kehitysprosessien hallintaan on olemassa malleja, joilla muutosten läpivienti onnistuu. Työssä tärkeäksi osa-alueeksi nousee myös yrityskulttuuri ja sen muuttaminen. Muutosten läpivienti ja vakiinnuttaminen pitkällä tähtäimellä vaativat muutosta yrityksen arvoissa ja toimintanormeissa, mikä on kehitysprosessin jatkuvuuden kannalta välttämätöntä. Tämän työn tarkoituksena on selvittää kokevatko asiakkaat vieraillessaan Next Hotel Salpauksessa toiminta-ajatuksen mukaisen virkistävän poikkeuksen, eli onko uuden toiminta-ajatuksen toteuttaminen tässä yksikössä onnistunut. Opinnäytetyössä selvitetään Next Hotels & Restaurants-ketjun entistä ja kehitettyä toiminta-ajatusta sekä toiminta-ajatuksen kehitysprosessia. Tiedot perustuvat Next Hotel Salpauksen hotellinjohtajan Peter Jungin haastatteluihin sekä yrityksen sisäisiin tiedotteisiin ja internetsivuihin. Tutkimusmenetelmänä työssä on käytetty kvalitatiivista tutkimusmenetelmää, ja haastattelut toteutettiin teemahaastatteluina. Haastateltavat valittiin hotellin yöpyvistä yksittäisistä ja kokousasiakkaista satunnaisesti. Haastatteluissa selvisi, että kukaan asiakkaista ei ollut varsinaisesti saamaansa palveluun pettynyt, mutta varsinaisen virkistävän poikkeuksen kokivat lähinnä vain hotellin kokousasiakkaat. Tämän tutkimuksen perusteella yksittäiset, itse hotellin valinneet asiakkaat eivät toiminta-ajatuksen mukaista virkistävää poikkeusta kokeneet ja heidän palvelemisessaan toiminta-ajatuksen lupaamalla tavalla on kehitettävää.".