Potkua ruuasta : Opaslehtinen lapsiperheiden vanhemmille

Abstract

Ravitsemuksen monipuolisuus, säännöllinen ateriarytmi ja ruokamäärä, joka vastaa parhaiten energiantarvetta, ovat tärkeimmät asiat, jotka edistävät terveellistä ravitsemusta. Ruokailu perheissä on yksi osa kokonaisvaltaista hyvinvointioppimista, johon liittyy muitakin asioita jokapäiväisestä elämästä. Aiheen ajankohtaisuus ja tärkeys näkyvät esimerkiksi siinä, kuinka lasten ylipaino on yleistynyt ympäri maailmaa. WHO:n tekemän uuden kansainvälisen tutkimuksen mukaan, Euroopassa suomalaiset perheet viettävät kaikkein vähiten aikaa yhdessä illallispöydässä.

Tämän toiminnallisen opinnäytetyön tarkoituksena oli edistää leikki-ikäisen lapsen terveellistä ravitsemusta. Opinnäytetyön tavoitteena oli antaa tietoa ja konkreettisia neuvoja vanhemmille, kuinka tukea lapsen terveellistä ravitsemusta. Opinnäytetyön tehtävänä oli tuottaa opaslehtinen lapsiperheiden vanhemmille. Toimeksianto saatiin Liperin lastenneuvolalta.

Opaslehtinen koostuu leikki-ikäisten lasten vanhemmille tarkoitetuista tekstiosuuksista sekä erilaisista lapsille suunnatuista tehtävistä. Tärkeimmät osuudet opinnäytetyön raportista on kerätty opaslehtiseen yhdessä Liperin lastenneuvolan terveydenhoitajien kanssa. Jatkotutkimusaiheita voivat olla esimerkiksi päivähoidon vaikutus lapsen ravitsemukseen, monikulttuurisuus sekä erityisruokavaliot.

Dietary diversity, regular meal rhythms and intake of food which best meets the daily energy requirement, are the most important things that support healthy nutrition. Mealtimes in families are part of comprehensive well-being education, which also includes other aspects of everyday life. Obesity in children is a global epidemic and therefore, this subject is current and important. According to an international survey made by the World Health Organisation (WHO), families in Finland spend the least amount of time on family dinners in Europe.

The purpose of this thesis is to advance healthy nutrition in children. The assignment was to produce an information leaflet for parents. The aim is to provide information and concrete advice for parents on how to support healthy nutrition in children. This thesis was commissioned by Liperi Postnatal Clinic.

The information leaflet consists of text parts aimed at parents and different kinds of tasks for children. The most essential things from the thesis were gathered and attached to the information leaflet together with public health nurses employed by Liperi Postnatal Clinic. Ideas for further development could be, for example, the effect of day care on children’s nutrition, multiculturalism and special diets.