Hyppää sisältöön
    • Suomeksi
    • På svenska
    • In English
  • Suomi
  • Svenska
  • English
  • Kirjaudu
Hakuohjeet
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Näytä viite 
  •   Ammattikorkeakoulut
  • Lahden ammattikorkeakoulu
  • Opinnäytetyöt
  • Näytä viite
  •   Ammattikorkeakoulut
  • Lahden ammattikorkeakoulu
  • Opinnäytetyöt
  • Näytä viite

Saimi - Liikkuvan kesäkeittiön konsepti

Kuisma, Viivi (2017)

 
Avaa tiedosto
Kuisma_Viivi.pdf (27.55Mt)
Lataukset: 


Kuisma, Viivi
Lahden ammattikorkeakoulu
2017
All rights reserved
Näytä kaikki kuvailutiedot
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201705036261
Tiivistelmä
Opinnäytetyössäni tutkin suomalaisen kesäkeittiön konseptia tulevaisuuden ruoka- ja vapaa-ajan kulttuurin näkökulmasta. Suunnitteluani ohjasi uudelleen ihmisten tietoisuuteen noussut sesonki- ja yksinkertaisuuajattelu sekä edelleen voimakas suomalaisen ulkoruuan perinne.
Pyrin vastaamaan nykyajan ja tulevaisuuden ruokakulttuurin ja vapaa-ajan muutoksiin suunnittelemalla tuotteen, joka tarjoaa yksinkertaisen mutta toimivan ratkaisun käyttötilanteisiin, joissa varustelutason nousu on herättänyt uusia vaatimuksia ulkokeittiölle. Tuotteen tavoite on kannustaa jatkamaan Suomessa vahvaa ulkoruuanlaiton perinnettä uusia toimintatapoja hyödyntäen. Opinnäytetyön aineistoksi keräsin kuvamateriaalia ja dokumentoin ruoanlaittotilanteita ja niihin liittyviä toimintoja. Lisäksi hyödynsin aiheeseen liittyviä artikkeleita sekä tutkimuksia.
Lopputuloksena esittelen suunnittelemani prototyypin, joka vastaa nykyajan varustevaatimuksiin ja käyttäjän yksilöllisiin tarpeisiin ruuanlaittoon kannustavalla ja helpottavalla tavalla.
 
Kokoelmat
  • Opinnäytetyöt
Ammattikorkeakoulujen opinnäytetyöt ja julkaisut
Yhteydenotto | Tietoa käyttöoikeuksista | Tietosuojailmoitus | Saavutettavuusseloste
 

Selaa kokoelmaa

NimekkeetTekijätJulkaisuajatKoulutusalatAsiasanatUusimmatKokoelmat

Henkilökunnalle

Ammattikorkeakoulujen opinnäytetyöt ja julkaisut
Yhteydenotto | Tietoa käyttöoikeuksista | Tietosuojailmoitus | Saavutettavuusseloste